Kevirên jepapeño (pejirandin "holl-a-PAY-nyo") bi mîkro-sîlekî mîkro-sîlekî bi hilda navendî ya germî ne.
Jalapeños Pepperê Gelek Giştî ya Gîhanê ye
Yek ji mozikên herî gelemperî, jalapeños gava ku hilweşand û bi gelemperî kesk têne bikaranîn. Lê belê jalapeños dê li ser çolê û piştî ku ew hilbijar kirin, sor bibin. Dema ku sor, sor jî dikarin xwarinê. Dema ku sor red, lê bîhnfirehiya wan hinek nefret û kêmtir e.
Vary in Heat
Wek pisîkên germê, jalapeños di hemî hûrgelan de, bi tevahiya rojê ya ronahî, di nav erdê pH-ê de ew dihêle û hinek din. Germên jepapeño di navbera 2,500 û 8,000 deverên giran ên Scoville li Scoville Scale .
Hûn dikarin tevahî bibin
Ji ber ku ew bi hûrgelan re ne, hinek cenazeyên Jalapeño dikarin were xwarin. Jalapeños bi cenazeyê, xwarin û şêrîn tije tije şermezariyek populer in. Jalapeños dikare wekî paqij kirin û wekî kemelê dixebitin. Herweha, jalapeños bi piranî di saalsas , sauces, û sauştên germê de têne bikaranîn.
Hişk û bîhnxweş
Zencîla Jalapeño dikare veşartin û kişandin, di rewşê de ew tê gotin. Çîlên Chipotle dikarin erdê bibin û wek spice bikar bînin.