Heya ku hûn li darizandin û kombûnên malbata xweş nîşan bidin. Ew bi taybetî bi deyndar in û bîhnfirehiyeke baş çêkirî ye. Bermavên Haricots bi hêşînek fransî ne.
Haricot verta ji bo yek ji dirêjtir bejên hêşîn. "Haricot" tê wateya bek û "vert" tê wateya ku li Fransayê ye. Di navbera termên kesk ên fransî û hûrgelên amerîkayê yên Amerîkayê de ji bêtir nasnameyeke fransî heye.
Haricots verts dirêjtirîn û tîran ne ji hêsirên amerîkî yên kesk ên kesk ên amerîkî û ji bo bîhnfirehiya bêtir dilxwaz e û bêtir şêrîn heye.
Her çiqas hûn dikarin kûçikên hêşîn ên hêşîn ên amerîkî bikişînin ku di destpêkê de hewldanên ku hewlên kesk yên piçûk hene, werin hişyar kirin: Hêzên Haricots ne wek heman xerîbên amerîkî yên kesk ên bêhêr in. Ew li pêşdestiya wan a hebek zêrînek kesk heye ku di pêşbereya wan de ye û bi rengek piçûktir in, bi rengek Amerîkaya kesk ên Amerîkayê ne, ji ber ku paşînên paşîn ên dewlemendiya mezinbûna mezinbûnê ne.
Preparation of Simple Harrots Verts
Amadekirina amûranên darikên hêsan e. tenê paqij bikin û paşde bikişînin. Wan bi avê û bi topê bi tîrêjê germ an çilê vexwarinê veşartin û di saladê de bişînin. Tu hewce ne hewceyê ku hûn ji yek ji van celebên hêsan ên bikar bînin ku ji bo dakêşek bandorekek belav bikin.
- Sûnên rûnê di rûnê zeytê de bi saxê, xwê, sor û sorê sor be, heta ku ew bi deyndar e.
- Vê gavên kelepên qirêjan bidin ku ji wan re hûrçik bikin û hin tomarokên kartir hene.
- Top topên paqij ên spî yên bi lûksên piçûk ên piçûk û pisîkên ku cuda cuda têne xwar kirin. Soy sauce û tevlîhevkirinê zêde bikin.
- Bi xwarinên soya sauce, garlic, rûnê rûnê , şekir, avê û zêrînek zêrîn bi qirêj.
- Saudên kulikan yên bi bacon û garlicê re saute.
- Bi sans û sezê bi bi xemgîniya kemîn, pargîdan û vinegar vinegarre. Petrolê zeytê bike. Serê germ an sar.
Hevpeymanên Haricot Vert yên Derveyî
Heke hûn rêbazek nû digerin ku ji bo verîsên pisîkên amade bikin, yek ji van rêbazên derveyî-ê hewl bikin:
- Nêçîrvanan paqij bikin û li ser kincê bi hin pecansan re bişînin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo qerikê de bixwin û paşê bi pîranê reş. Pûçek li ser gillê ji bo ku ji bo pencerê dest pê dike vebikin.
- Bêwikên firotin û bizavê bizavê pêjik û mûzikên kûçik an germên çêr.
- Tempura-fêrikên xwarinê û wan di mevayenek tedbîran de dipirse.
- Diranan. Baconek li derdora piçûkek kûçikên kûçikên bermîl. Li ser pirtûka germî û germê bi xwê reş, germ û laşê rûnê seam-aliyekê bigirin. Ji bo 15 deqîqeyan di nav 400-400 Fê de bixwin.
- Sûrên darûstên Saute yên bi şiitake (an jî bişkojka) zêrîn, garlic, û xwarinên caramelized.
Çawa çawa Haricots Verts hilweşînin
Ma hûn çuşikên pisîkên mezin bibin yan jî ji bo malbata we ya pirr mezin bikirînin, ew e ku hûn bizanin ka ka çiqas pêdiviyên dirûşm bigirin. Prosesek hêsan e.
- Ji bo piçûkek mezin a ava avê du çend deqan.
- Di kulandar de veşartin û gavê wan bi cih bikişînin qirêjê avê ava bikin ku xwarinê rawestînin.
- Bekên ku di çarçoveya yekane de li çarçeyek kûçikê ve girêdayî kaxizê veşartin. Hûn nebawer bi hev re têkilî bikin. Ev ji wan re ji ziravên hevgirtî nebe.
- Ji bo herî kêm saetekê veke.
- Dema ku bek zencî têne, ew ji pirtûka kûçikê vekişînin û li kulîlkên an naverokên wan bişînin.