Flageolet (pronounced "fla-zho-LAY") cûreyek çêlê li Fransayê ye û gelekî populer di fransî ya fransî de mezin dibe.
Hê rengek hêşikên kesk ên kesk, Hêflên flageolet carinan carinan bi "caviar-beans" ji bo wan ji bo bîhnfirehiya xwe û dilsoziya mezin tê de têne zanîn têne zanîn ku ew bi xwarinên xwarinê pêk têne.
Flageolets bi awayekî bi lamb (an jî mutton) ve têne çêkirin, tevî ew bi hemî bi poultry and seafood recipes.
Ew dikarin li salads, li gor û stewsê wekî wekî dermana Cassouletê tê bikaranîn .
Ew di Dewleta Yekbûyî de ne?
Di Dewletên Yekgirtî de, flageolets pir bi pir diranê an darê de têne avêtin, lê çiqas hinek cotkarên her kesek hejmarek hûrgelên mezin ên mezin dibin. Heke hûn destên xwe li ser nûçeyan bibin, ew dikarin bi hêşînek bi mirepoix û baconê bîhnxweş bibin. Bêtirîn danê dîn,, firoteyên nû yên nû bi rasterast ji bo avêkirina avê (an jî stock).
Divê flageoleyên hişk divê ji bo piçûk ve bête, û li ser çiqas dirêj nakin hene. Hin xwarinên herî kêm şeş saetan, an jî jî şev jî pêşniyar dikin. Pirsgirêk ev e ku beans dikare dema ku pir dirêj diqewime dest pê bikin, ku xwê xwe yên dilxweş dike. Heke berî nûtir in (tê gotin ku di vê dawiyê de 12 mehên pêşîn de), dibe ku ew ji bo saetekê an du rojan dakêşînin, û hingê ewê heta heqê tenderê bistînin.