Rêberdana Çawa Bi Masî Smoking Bikin
Parastina masî hêj beşek yekgirtî ya çandek her sefandin. Di çarçoveya hezaran salan de rûnê, xwêkirin û masîgirtina cixarekirinê de teknolojî da ku derheqê xwarinek hevpar xemgîniyek bû. Di vê gotarê de, em bihêle masî paqij bikin.
Smoking temperatures temperature up to 80 degrees F / 25-d ° C ji bo çend rojan. Lê belê cixareya germê, lê dibe ku germahî ji 250 distanan F / 120 drêk û bi tenê çend demjimêr bistînin.
Ew çêtirîn e ku hûn bi avê ziravê dest pê bikin. Pêvajoya berbiçav lezgîn e ku ji ber ku roja pêşî ve dest bi xemgîn nekin. Plana li masî di zirînê de ji bo qeqîqe 15 deqan per per / êlikê di çarçoveya mîtolojiyê de ye. Di heman demê de, planek li ser pisîka masî 1 a quarteya brine.
Smoking
Smoking smoking can be almost almost any grill or smoker done in and it is better than smoking, which may need more specials and much more patience. Çi ku em digihîje bihevre wekhevî ye, lê di heman awayî de nexweşî an hişk e. Ev tê wateya ku masîgirên germê germî ye ku jiyana xweşikek kurt e û hewce dike ku sar bibe yan jî zindî ye.
Zirav dikare bi tenê ava û avê be. Planê li 1 çargoşe / 15 mL ji saltê sêv, wateya nanê bêyî iodine, per cupê ava. Heke hûn dixwazin ku avê tepî bikin, bila bêyî kelekek mezin a rûniştin da ku bila bihêlin ku kllorîn hilweşînin. Zirav dikare her tecrûbeyên ku hûn hilbijêrin ku hûn zêde bikin.
Hûn dikarin çend avê bi bi şerabê spî veguherînin, an jî hûn dikarin mepperkarkan, şekirê zêrîn , yan her tedbîrên ku hûn bi masî hez dikin.
Hilbijartina Mafê Masî û Çepê rast
Çu masî wê kar bikî. Lêbelê, masê fattier dê bêtir spê bîhnfirehkirina berbiçav, hingê masî mîna salmon û troutek ji bo cixarê vexwarinê ne.
Hûn dikarin hemî masî û parçan bikar bînin, lê pelên bi hêsantir hê jî li ser dûrên din jî çêtir in.
Pir kesek xerîb bixebitin, lê dibe ku hûn bixwazin ku daristanên mîna darên an jî fêk anî bikar bînin. Salmon bi gelemperî veguhestin, wekî ev kevneşopiyek e ku paş ve vegerî welatên niştimanî yên Dewletên Yekbûyî yên Yekbûyî. Bê guman, hûn dikarin bikaribin mesquite, oak an tiştê ku hûn çêkerê giyayê bijartin bikar bînin. Ji ber ku demên dûmanê biçûk, mesquite wê derfet nake ku tûzek pir tewrek berbiçav, lê ez ji ber vê yekê bi kar tîne pêşniyaz bikim.
Tempsên Smoking Bikin
Heke hûn dikarin germê kişandina nexşikê kêm bin, di bin saet û du duyemîn de ji 150 dolaran F / 65 distanan C ji jêrîn, paşê masî wê ji bo bîhnfirehiya germê veguhestin . Piştî 2 saetan piştî dora 200 distana F / Bawer bikin ku masî bi rêya herî kêm kêmahî 165 dermanên F / 75 d Dê vegihîştin C-bîra be ku dema ku ew tête germê xwarinê nizanin, ew herdem ji hêla bêhtir xemgîn be.
Li balyara dawîn, ez dixwazim xuyan bikim ku ne tenê masî paqij an xwarinê an xwekêşek mezin e, ew jî celebek mezin e. Biceribînin xwarinê ji tûrek an tûşî an jî mîna masî mîna xwe bistînin û bi hev re hinek kemîr , garlic, xwêk û mûçik digerin û hûn bi lezgarkirî ji bo qirêjên mezin belav dikin.
Gelek tedbîran ji bo masîgirên germî digerin, ji sospên ku bi kursên sereke hene. Bi zanîna masîgiran di bin beltê xwe ya cixarê de, hûn dikarin bikaribin van xwarinên ku bi masîgirên mizgeftê de çêtir çêtir bikin.