Quince tê wateya ku apple pêşî dike, û apple vegera paşê - heger, her cûda kevneşopî behsa mîna fêk qedexekirinê li baxçê Edenê Eden bi rastî apples û nebawerî tê gotin. Mîtolojiya Yewnanî bi hevpeyivîna Aphrodîtiyê, xwediyê xwediyê xwediyê hezkirina hevpeymaniya Yewnanî û gelek kes bawer dikin ku apple zêrîn bi dayîn ji Parîsê re hatibû dayîn. Gotina Yûnanî ji bo quince kythoni, an carna kydoni ye .
Ew nivîskî nivîsand û şîrove kee-THOH-nee.
The Quince in Ancient Times
Yewnanistanên kevnar ên qirêjê bi zêrîn re girêdayî bûn, û ev di rola zewacên girîng de girîng bû. Ew diyariyek pêşkêşî hatibû pêşkêş kirin, bi karê zilamê şewitandin ku ji ber ku derê veguhestin tê veşartî û bi zewicî û zewacê vekirî tê bikaranîn. Hûn ji van komeleyan re, quince ji "fêkiya hezkirinê, zewaca û zêrînbûnê tê zanîn."
The Evolution of Quince
Navê navê botanîkî, cydonia oblonga , ji Kydonê li ser Girava Girê. Ew li vir bû ku qezenca kevneşopî ya kevn di nav fêwê de hate guhertin ku em di îro de li herêmê Mediterranean dizanin.
Ew çi ye?
Quince-modern-day-like-like hybrid-apple and near-shaped-shaped shape. Ew bi rengek dewlemendek dewlemend û dilxweşiyek dilşeng heye. Ew ji ber ku xwarina xwarinê, zehf, acizîk û çepê ye, lê ew sor, sorê xwar dike, û rengê xweşik û rengê dilovaniya ku gava paqij kirin.
Aluminium cookware dê sorê sor yê kûrahî di pincaya quî de radestin.
Berdestbûnî
Qanûn di xwînê de paşîn xwarin û ji bo xwarinê amade ne.
Bi Quince Cooking
Quince ji bo ku ji marmalade , mestûr û mûçeyan têne çêkirin têne kirin - wan gelek pektorê xwezayî, xwedan a starcha xwezayî. Ew herweha zêdebûna zêdebûnên apple pîhanê bikin, û gava ku bi xwarinên paqij têne xwar dibin.
Li Yewnanistanê li meha xwarinên xwarinên xwe yên bijartî hene ku bi quince re çêkir, û bi lamb , turkey û duck jî baş e . Quinces dikarin bêdeng bimînin, tenê mîna apples.
The "Fruit of Love"
"Wan li ser kinc û kincên quince,
Wan kî bi wan re bi qeşikek ditirsin;
Û dest bi destê ser riya sand
Ew bi riya moonê ve dagirtin. "
~ "Owl û Katcat" ji aliyê Edward Lear ve
Nirxên nerazîbûnê
Quince pir bi carbohydrates pir bilind e. Ew çavkaniyeke baş a vitamin C, fosphorous û potassium e.