Nêçîrvanên Poppy Challah Loaves. Giora Shimoni Veşekek mezin, parvek û navên jêrîn hilbijêre:
5-pounds (2.25 kîlometre) rûnê arrahê spî
2 cups şekir
2 TBB xwê
4 TBB rûnê rûnê zû
1 cup kanala petrolê
2-3 cups avê
02 ji 10
Bihar
Ji bo Challah vexwarinê. Giora Shimoni Di kulikê tevlihev de, 5 pounds (22 kîlan an jî 2.25 kîlometre) rûnê hemî arrahê spî. Qanûnên Qanûnî ya Cihû-ê ji bo hewceyê ku kûçik ji bo xwarinê wê ji xwarinê vebirin. Di Îsraêl de, rûnê wê ji bo ku bêhtir xemgîn bibe sifted. Di welatên din de, baştirîn e ku rabbi herêmî bipirse eger heke xwarin divê sifted be. Herweha ku ji bo kovara kanî, sifting jî ronahiya xwînê dike.
03 ji 10
Şekir û şewitandin
Ingredients dry. Giora Shimoni Avêtiyên zûtir zêde bikin - şekirê 2 şîr û 2 TB. xwê - tovê. Ji bo xweyek şêrîntir, şekir zêdetir zêde bike.
04 ji 10
Yeast
Yeast. Giora Shimoni 4 Çermê rûnê zûtir çermê bişînin. Ez ew e ku hûn bikar bînin ku hûn ji rûnê rûnê rûnê, ku ez di sarfê xwe de dikim. Heke hûn bixwazin ku bi xwarinê nûtirîn kar bikin, hingê hûn hewceyîna vê recipe 100 gramên nû yên xwar (hewceyê di kubeşê de) hewce ne. Ji bo xweya nû ya, avê 1 cupê tepê digel avê avê 1/2 kulê avê bike. 2 TBB add îekir. Xwarinê zêde bikin. Cover and 10 minutes wait. Danê xwarin be Heke ku xwînê neçar dike, hingê hûn dîsa bi xwarinê din din biceribînin. Çawa ku hûn tê bikaranîn, xwê zehf bi zeviyên hişk û tevlihev bikin.
05 ji 10
Oil and Water Add
Oil and Water Add. Giora Shimoni Di rûnê 1 kêlê de zêde bike. Piştre avê 5-6 pişkên avê, pêdivî ye ku pêdivî ye. Dema ku xwê hêsan e, hûrgel û nermal e, hûn ava avê zêde kir. Heke xwê qulikê ye, hingê hûn gelek avê zêde kir û hûn hewce ne ku hin xwarin zêde bikin.
06 ji 10
Dough
Xwarinê çêdike. Giora Shimoni
Dema ku hûn dikarin mîkrojek elektronîk bikar bînin ku bi qirêjê hûkê bikar bînin ku hûn êvê bikî, hûn dikarin bi destên xwe bikar bînin jî. Dostê min Hazel dixwaze ji bêdengê xwe ya bêdeng digerin, duayên zarokên xwe, mêrê, malbata, heval, esker û yên din dizane ku hewce ne hewce ne. Dema ku destê destê xwe digerin, Tamar Ansh, nivîskarê A Taste of Challah , dest bi rûnê neftê dike. Ansh dibêjin nehê rûnê, wek ku rûnê xwarinê dakêşîne.
Di vê yekê de, pîroz bike, û perçeyekî piçûk piçûkek piçûkek piçûkek piçûk a Cihû-kahînan (Kohen) di demên kevnar de da. See how the challah separate .
07 ji 10
Bila Dough Biçe Rabe
Allow Dough Rabe. Giora Shimoni Di kulikê de bi tûwalek vexwarinê vekin, û bila 10 demjimêr zêde bibe. Ji bo çend deqîqan di kulikê de rûnê kişandin. Piştre di kûçikê de dîsa xwarinê vekin û bila bila 10 saetan zêdetir bibe.
Bi destên xwe di rûnê rûnê de nehêle, ji xwê avêtinê vebikin, avê bi plastîkê vekin, û bila saetek rabû.
Bi destên di rûnê rûnê germî de, pişk avêtin. Pûçkirina dorpêçên gaziyan veşartin û berbelavên berbiçav ên berbiçav dike. Ji bo çend deqeyan çend kûçik û pûç.
08 ji 10
Strengthening Shapes
Strengthening for for Braiding Challot. Giora Shimoni Ji bo ku li gorên hêrsên bi rengê xemgînkirî, her strand ku di nav çaran de tê bikaranîn. Yekem, qirikê rûnê bike. Vê bi bi rekêşek çêdike. Piştre têkeve log-a-dirêj. Bi klavyaya plastikê vekin û bila 5 deqîqeyan bikişînin. Berî beriya ku di qirikê de bi karanîna kar anîn, hêdî bi her zivistanê re dîsa bisekinin, her yek yek hûrgav dike.
09 ji 10
Braid Challah Loaves
Challah. Giora Shimoni Kelebên keviran bikar bînin ku çalek qirêj bikin. Heke pişkên bijartî ne, hûn dikarin bi xweşikek bikişînin û di nav kulikê de (bi wêneyê di nav xwe de) bikî.
Lênêrînên kêlîk,, kaxizandin an jî paqijan bi pirtûkê parçekirin. Li ser kaxizê pirtûka cilê rûniştin.
Bi zûtirîn topên riyên bi hêkek zincî re bi dorpêçê avê vekirî ye. Tamar Ansh pêşniyar dike ku hemî hêsan, 2 hemî zerikê, û rûnê 1 teaspoon.
Baking time depends on the size of the rings. Li gorî Tamar Ansh, bi gelemperî pirtirkêmtir, 25-30 deqîqeyan hewce dike ku her demê bêdeng dikin, dema ku kelek biçûk an jî gavên piçûk tenê nêzîkî 20 deqîqan hewce ne.
Li 10-20 deqîqeyan, an jî heta ku qala destpêkirina bêrikê veşartî li 375 dersa Fahrenheit (190 distanan celsius) li çelê bixin. Piştre rûn rûnê 350 dûr Fahrenheit (180 distanan celsius). Li dora 10-20 deqîqeyan de, yan jî heta ku çolên çolahî têne birçîkirin 350 mîlyon fêrrenheit (180 distanan celsius). * Veşartî ku dizanin ku çela qala li qeqola binê ye, ku divê be û bîr be.