Cassoulet (pronounced "kas-oo-LAY") stewê fransî yê fransî ye ku bi spî spî û sausages, bi pork, lamb an jî xwarinê ve çêkirî ye.
Recipe a cassoulet taybetmendiyên goose or duck taybetmendî û bi xwarinên kevn û pork an tîrkirî. A xwarinê kevneşopî ya kevneşopî, cassoulet ji bo du demjimaran an jî dirêjtir di zemînek zevî de bêdeng e.
Carinan carinan ji bo cassouletê têne bikaranîn.
Ji bo ku cenazeyê klasîk çêbikin, pêşî hûn ê xwarinên xwe bikişînin û paşê wan li stûyê, tomarok, garlic, şewitandinê bi cûr û cilên cûrbikin.
Di heman demê de, ji çermên we re çerm û fatê veşartin û hestikên hestiyê vekişînin. (Hûn dikarin hestên ku bi dirûşmên zêrîn bistînin.) Pêl û xwê bixwin, heta ku çilê şewitandî ye û çerm zerarê ye. Çermên avêtin.
Sosages di fatikê de xwarin. Dema ku bek paqij kirin, hestî jê re vebirin û firokên firotanê zeviyê zeviyê bi bi sausages û xwarinê veguhastin veguherînin. Ya herî dermalavên tewrikê û kûçikên kûçikên keviran û ji bo du saetan ji bo bîhnxweş.
Bi saladek hinek hêsan û hinek şîret bikin.