Ji bo ku hûn ê hewl didin hewce ne ku ji yek ji barefxweşiyên herî baş be. Mezin, pattisên baş-têr bûne tije tije dibin, li ser cenazeya Ciabatta bi pisek pîr û bi vexwarinê veşartî ya hilbijêrek veşartin. Ji bo her demek ji burgerek mezin çêbû.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds (1.3 kg) erdê zêrîn
- 2 çermê (30 mL) salt
- 2 çermên (30 mL) ketchup
- 2 teaspon (10 ml)
- Sauşta Worcestershire
- 2 teaspoks (10 ml) pişka zêrîn
- 1 1/2 teaspoons (7.5 ml) lîpa laşê
- 1 kulpun (5 mL) mûçikê reş (qezencî
- 1/2 teşone (2.5 ml)
- xwarinê çêdike
- 4 nanek ciabatta
- 2 kevirên zeytê yên zêrîn (hem jî ji bo pişk û şêrîn)
- 8-10 pişkên mezin yên Havarti pîrese
- Ji bo Red Wine Port Port:
- 1/1/1/2/1/1)
- 2 tewherên (30 mL) bermîlan
- 1 teaspoon (5 ml) bermê bermê, û her du çermê (30 mL) avê
- 1 3/4 cups (420 mL) mayonnaise
Çawa çê bikim
Ji bo kêmkirina pargîdanê amade bike
- Heft 1 çermê (30 ml) rûnê zeytê zeytek di piçek piçûk.
- Bêgotên xwe bişînin û ji bo 1-2 deqîqeyan. Dema ku pêvajoyek pêbawer e, di şer de derxistin.
- Pêvekirina tevlîhevkirina ku bi lezek zûtir bilez, pispor, avê û avêtinê bistînin.
- Biharê kêmtir bikin û bihêle ku tevlîhevkirina 20-25 deqîqeyan ji bo tevlihevkirinê. Stir mixture
- Gava ku bêtir ji nîv û tevlîhev kêmtir bûye (li ser berdewambûna syrupê digire) ji germ ji dest bixin û destûrê bide destûra şîn.
- Dema ku şilandî, 2 tablespoons (30 mL) tevlihev bikin, di demekê de megaise bike ku heta heqê baş. Ew ê li ser lavenderê digerin.
- Di nav rezelê de heta ku amadekirina amadekirinê bikar bînin binavêjin konserekek anîn û cîh bikin.
Ji bo dirûşm bikin
- Preheat grill ji bo germê navîn-bilind.
- Bi rûniştina xwarinê bi heyama peywendîdar. Forma çar pattisî an du piçûkan, li ser nîvê nanek girêdayî ye. Hûn pattiyan jî pir mezin nakin, wek ku hûn rîska wan dişewitin ser çiyê. Patties nêzîkî 1 inch thick be.
- Cihê burger patties li ser gill û cîhê 7-8 deq li her aliyan bixwin.
- Dema ku germê vexwarinê vexwarinê, li ser pirtûka mezin an jî kûçikê kûçikê, û bi bîhnê rûnê re germ bikin.
- Ciabatta bread di nîvê dirêj de, berbiçav.
- Bişkojk û vexşîna lûkulê petrolê zêrîn. Heke we nefta rûnê lûkulê ye, tenê paqij bi tîrêjê lûkulê.
- Ji bo 2-3 deqîqan li ser rîsê çep bikin.
- Dema ku bi lez zehweşandî û germkirî, bi germiyê veguhestin, û bi lezên havayî yên Havartî, burger patties, alîkariyek dilovanî ya portûgalê belav dibe, û li pêşiya Ciabatta.
- Heke du nan e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1740 |
| Tişta Giştî | 123 g |
| Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 39 g |
| Cholesterol | 357 mg |
| Sodium | 4,697 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 109 g |