Nermî ya exotic eynek yekîtiyeke Worcestershire ye
Ma hûn qet difikirin ku çi li gorî Worcestershire ye? Hûn dikarin şehfên xwe yên bîhnxweş difikirin an jî hûn dixwazin ku ew ji bo materyalên ku ji we re hesabek xwarina xwarinê vekin. Zêdetir fêr bibin kîjan çêdikên ku diçin û ew çawa xweşikên xwe bandor bikin.
How Worchestershire Sauce Made
Recipe ji bo sauşta Worcestershire nêzîk diparêze, lê di bingeha bingehîn ançovî de di nav xwelê de, tamarîdên di kûçikan , garlic di sûkê, kulikan, kevir, kûç û şekir de pêk tê.
Piştî ku du salan bi stêrên demên dûr ve rûniştin, tevlîhevkirina ji hêsantir û şûşan veşartî ye.
Niha Demjimêrkek gelemperî, sauşta Worcestershire niha ji hêla xwomarkirina bazirganî ya gelek bazirganî ve têne hilberandin, û li bin binavê Lea û Perrinsê. HP Sauce celebek birçîbûnê ya din jî ye, ji ber ku navê sauce di nav malên Parlamentoyê de hate xuyakirin.
Bi balkêş e, versiyonek ku sauce li Lea & Perrins Worcestershire firotin li Dewleta Yekbûyî ji dermana Brîtanî re cuda ye. Ew bi sûkê spî vekirî ji bila bêtir malbata sûkê tê bikaranîn. Herweha, sê caran çiqas şekir û sodium heye. Ev guhertoya Brîtanyayê û Kanada li gorî guhertoya Amerîkaya kevneşik û şêrîn ya amerîkî dike. Sawce Worcestershire di meryema Bloody Bloody Blood Original is a.
Çiqas Bêguman Bersaziya Xweseriya Xweseriyê?
Cihekî ku sauce Worcestershire derxistin ji bilî gelek sauştên bêhtir e, tam ji Tamarindus indica an roja erebî di Arabic de ye.
Pods, hinek tiştek mîna kevirê peşikek pod wekhev e, pûçek kûçik, ku bi dahatîk û dansehê spî-apricot heye. Her çiqas pir caran wekî xwarinên tîrêj ên tamîrkirî tê gotin, ew tenê çilê ku nifşê ku tê bikaranîn e.
Fermên Tamarind ji bilî herwiha bêtir şekir heye, lê ji hêla materyalya bilind ya acîdê ve ye, bi bîhnfirehiya bîhnxweş / bîhnfirehî dide.
Ew dikare xwar an jî xwarinê xwarinê ye û di dirûşmên darê de tête, dihêlin, pişk, gav û blokên bêdeng heye.
Her çend tiştek mîna xwê bîhnfireh, xwarina lemon e ku di xemgîniyê de pêşniyarek pêşniyar kirin, lê dizanin ku hûn bêyî bîhnfirehiya nerînek rastîn tune. Tamarind di demserî, cûr, chutney, vexwarinên cuda de, û bêguman, sacek Worcestershire ye. Her çiqas ev nehatiye şewitandin ku ev porê mezin dike, ew wateya dermanê derman wek xemgîniyek xurt. Zeviyek xwezayî ya ku bi taybetmendiyên şilandî, tamîrê wekî vexwarinê tê bikaranîn, ku ji bo fevers û herweha ji bo veguhestina havîna havîna vexwarinê tê bikaranîn.
Guhertoyên Worcestershire Sauce
- Xweseriya Gluten-Free: Xweseriya lûksîtiyê ya belaş dikare bibe sedema sedemek ku vîdyoya DYA ya Worcestershire sauce bi bêkêşika spî vekirî ye, bêtir ji ber xerîbê malt, ku di glutenê de ye. Ji bo ku bisekinin ku we ya Worcestershire sauce gluten-free ye, lêgerînê binêrin.
- Vegetarian an Vegan Worcestershire Sauce: Anchovies di recipe-original sauce of Worcestershire de ji bo veguhên an vegiran ve têne avakirin. Ev dê bi gelemperî bi zûtirîn li ser nîşanê nîşanî.
- Sodium Low:: Lea & Perrins û hin hinekên din li ser sodium li gorî wan li ser xwarinên kêm-sodium kêm têne hilberandin an jî ku bi tenê tiştan wek xweyî hez nakin.
- Homemade Worcestershire Sauce : Ew bi hêsanî hêsan e ku hûn saxê xwe bikin, lê di lîsteya dirêj de pêk tîne. Hûn dikarin ezmûn bikim ku ji bilî gluten-ê an anchovies derkeve.
Cookbook
Pirtûka Pîroz: Rêberiya Rêberê Saucier: Ji Buy Amazon.com