Cilves pisîkên ku ji darên gulê yên germî yên ji hêla berbiçav ve tê gotin, tête darizandin, dara kolê ye. Celebên kevirên kevir ên di navxweyî ya wan de nexşandin û paşê darê.
Cilves dikarin tevahî an erdê bikar bînin, û wan xwedî xurt, paqent û bîhnfireh heye. Hemî kevir mîna mîna piçûkek piçûk, zêrîn-tarî-rengî, bi gelemperî bi sedem yek an centimeter ve têne çêkirin, bi reklama herî bilind.
Cilves tê bikaranîn ku bi bîhnfirehiya sauces, sêl û pişkên xwarinê, bi taybetî bi çend xwarinên hindikî yên kevneşopî têne bikaranîn, û yek ji her beşên masala garam masala .
Hemî kevir an jî ji ber ku vexwarin an vexwarinê ve têne vebirin. Heke ku paqijkirin, tevahiya kevir paqij e, zehfek zehf e û ne tenê ne tenê bîhnfirehiya wan wê bihêztirîn, kesek dikare dirikê xweş bikirîne.
Çiqas Bi Xwe
Cook cooking a prudent care bike ku hûn bisekinin ku kesek di dawî de xwarinê nabe. Bêguman, dînerek pratîk dê dê dema ku bi xwarinên biryani ve tête bikaranîn, hewce nebe, wekî ew nehêle ku hemî kevir, hemî germê û tevî kemamom pods di nav xwe de vedike. Û hê jî, yek gilî nekiriye, wekî ku ev pratîk xuya dike pir bi biryanî ya baş.
Cilves jî di hemî desserts de, taybetî bi kevirên erdê hene, û bi taybetî bi dora holê. Wek eggnog an jî kulikê pîpik difikirin. Yek ji bo karên hezkirî yên dilsoz ên ku ji bo mirinê veşartî ye. Cilves jî yek ji spaxên sereke têne ku di çêkirina bacchalek klasîk de têne bikaranîn .
Cilves gelek caran bi cinnamon an jî nûtmeg têne çêkirin, lê bi gelemperî, fikirîn baş e ku ji bo cilên zelal bikar bînin.
Li ku derê be
Kîjan e ku ew e, ji ber ku ew dikarin lêbîn bibin. Ne ku hûn nikarin wan bi erzan bistînin, lê ew ê bi tenê hinekî cilên ku hûn di xemgîniyê de dibînin bibînin. Ji bo her tişt, supermarkets dê her tiştê ku ew dikarin bi awayekî vekişînê bistînin.
Her weha, hinek şîrketên spîsyonên fancy bikişînin ku ew çi digotin "ew kevirên gourmet." Her weha wekî Penang kevir, ew cilên bilind ên endaman bi destê xwe ve têne hilbijartin têne hilbijartin, da ku her yek yek bê şaş e.
Bi vî awayî bikarhênerên neheqdar ên nexwarî li ser jarsa tevahiya kevir davêjin dema ku pakêtek plastîk dikare di beşa xwarinê xwarinê Hispanic de ji bo ji kêmî dolaran $ 2 bû. Dibe ku nîşana klavos de olor dibêjin, an jî hêsantir bi tenê .
Cilves li Hindistan û Madagascar zêde dibin, lê heger welatê ku li ser erdê ye ku pir bi nêzîk hilberê hilberê ve girêdayî ye, ew e. (Bawerkirina cixarê difikirin.)
Bêguman, lewma balkêş bûyera bazirganiya li qezayek girava bû, gava ku wekî giravên Giravên Spice (niha beşek Endonezya) têne zanîn, ku di sala 1667 de, Şerê Duyemîn-Anglo-Deryayê, Brîtanya giravên deryayê da ku ji bo danûstendina danîmarka dorpêç kir. Piştî rûniştina faraway ya wekî Amsterdam-New Ji ber vê yekê Holland ji bo kevirên Manhattan danî. Bawer bikin ku dema din kesek Kretek dişewitîne ku li derveyî kevirên xwe veşartî.