01 ji 12
Step 1: Li Kûçûna Xweya Xweya Xwîner a Nermî ya Leafhed Cih
Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 Ya yekem, pirtûka paqijî ya karmendê Swîsê an jî kûçikek zêrîn, zêrîn li ser qaçaxa xwe an plankirinê. Ew ê sermayê dawî kir ku ew ê wek xweş eşkere dibînin.
02 ji 12
Step 2: Ji Navenda Girtîgeha Stax Stem Kişêre
Bikaranîna qeşikek berbiheh bikar bînin, li ser perçeyên stem jê re li her du aliyan bi zûtir veşartin. Pêdivî ye ku stem hişyar bimînin ku nexşînin an jî li her aliyekî perçeyên pelên zirarê bikujin. Pirtûka we di vî rengî de binêrin.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 03 ji 12
Bêguman 3: Di sê Pi Piçikên Kevê Kûr bike
Niha, kulika xwe veşartin û pelê we bi baldarî xwe sê sê parçe derxistin. Yek ji sêyek sêyemîn a triangular-shaped-shaped, û du aliyan perçe. Heke pişka parçeyên ji hêla tûj xuya ye, hûn dikarin her kes bi du parçeyên parve bikin ku tevahiya pênc parçeyan çêbikin.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 04 ji 12
Bêguman 4: Di navenda Navnîşan de xwarina xwarinê xwarinê hilbijêre
Bi yekem "sarma" bi tîpa triangular-shaped-tip-shaped be. Piçeyek ji xwarinê xwe veşartî li ser qalikê li ser pisutê pisîkê tije bike. Bi raya pelê we di gor pîvana mezin de bicîh bikin. Ew di nav hûrdanê ya pelê we de li kurtek hûrgê bike.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 05 ji 12
Step 5: Di her tiştî de Leaf herdu Hemediyên Dîmar bikin
Bi karanîna tiliyên te bikar bînin, bi zû herdu aliyên pelê li ser tijî dûr bikin. Vê gavê ku dê "serma" paqij dike ku ew di dawiyê de vekirî nabe.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 06 ji 12
Pevçûn 6: Bi Sermeniya Xwe Bi Wehê Sarma Destpêk Bike
Niha, bi germên xwe bi hêrsê bi "sarma" re dest pê dike. Bawer bikin ku herdem herdem di dema ku hûn diçin.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 07 ji 12
Pirtûka 6: Divê Ev Çawa Çawa Rastiya Half-Wayne Bikin Bîne
Li vir e ku "sarma" divê hûn bi pêvajoya nîvê de bi rêya pêvajoyê vekin.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 08 ji 12
Step 7: Rastiya Tevahiya Tevgera Rabe
Bi berdewamî "sarma" bi awayekî veguhestin, hemî awayî heta dawiyê. Têbigirin ka çiqas diqewimin di nav xwe de çêdibe bimînin. Dema ku hûn biqedin, dawiya paşê bin.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 09 ji 12
Step 7: Ev Gelo Tiştên Xwe Hûn Dixwazin Like Like Look
Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 Divê rêyên xwe yên xilaskirî be nefs, û nêzîkî heman rengê. Ev ê tedbîrên piçûk dike.
Nemaze naxwazin ku batchê yekem hûn her sîrek cuda ye. Ew ê hîn hîn têr be.
Divê we bi raya pisîkên paqijan û hejmareka ku hûn di her pelê da ku hûn qesra xweşikî, yekînek wekhev bidestxistin.
10 ji 12
Step 8: Li Sara Xeletiya We "Sarma" Cihê
Li sûdê di xwarinê xwarinê ya din de, "sarma" hilbijêre. Wekî ku hûn diqewiminin, li ser pan di cih de cih bikin. Wan bi hev re nêzî û di heman demê de cih bikin.Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 11 ji 12
Step 9: Para Serê Navîn Bi "Sarma"
Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 Heta ku tevahiya binê panê ve girêdayî ye, "sarma" hilber bikin. Bawer bikin ku rêyên hevpeyivîn bi hev re hev re peywendîdar in, lê ne pir zelal ne. Bi berdewamkirina tixûbek duyemîn.
Dema ku hemî pelên we û dagirtin biqedînin, we "sarma" ji bo xwarinê amade ne. Heke hûn leftoverê tije, hûn dikarin ji bo paşê paşê azad bikin.
12 ji 12
Pevçûn 10: Ji bo vê Mouth-Watering Ji bo "Sarma" bixwin
Wêne © Elizabeth Taviloglu, 2013 Dema ku pan peya xwe ya sermayê bi tevahî vekirî ye, "li ser vê xwarinê ji bo xwarina xwarinê û pisporê rêber bikin.
Kesên Kesk, Gelek Vegetables Kurt Bi Meat Bikin "Etli Sarma"
Di vê şîretê de, hûn dikarin qeşa Swîsê, kesk anî an jî kesekî din ên tarî, bikaribin bi pelên mezin. Ne hewce nekin ku pelên spîçan bikar bînin. Ew pir piçûk, spî û hêrs in.
Ji bo hemî fêrbûna tirkî teyr û sebên paqij kirin û fêr kirin, xwendina hemî tiştan veşartin û veşartin - A Tribute bi "Dolma" û "Sarma" bixwînin.