Sauce Tahini ji hêla tahini ve tête çêkirin - koka xweya sesame. Ew qirêj e û di pita sandwiches, marinades û dipsan de tê bikaranîn û pir hêsan e. Di nav rezrêkekê de li ser kêlek bi firotin, û ew dê du hefteyan bimînin.
Factên Tahînî:
- Tahîn e ku pişkek Rojhilata Navîn e. Dema ku gelek tecrûbeyên rojhilata Navîn ên wekî hummus û baba ghanoush bingehîn e.
- Tahini dikare li malê amadekirin an jî li navendek Rojhilata Rojhilata Navîn tê kirîn. Ew tahini an tahina tê gotin, li herêmê girêdayî ye.
- Hûn gelek tişt hene ku hûn bi tahini re bikin. Ew di gelek xwarinan de, bi taybetî bi dîskêşkeran ve tê bikaranîn , û dikare bi cûrbecûr û kulîlk bi cûrbecûr cûda dibe.
Tîbet çi bi xizmetê re ye?
Yek ji hêmanên herî girîng ên di hummûs, ji bilî chickpeas, tahini ye. Heke hûn pir xwarinên navîn ên Rojhilata Navîn û hestiyar digerin, hûn dizanin ku hemmus li her derheq cuda ye. Hin cûreyên hummûn xwedî lemonek hêzek mezin heye, hinek hûrikên dilxweş ên lûkul hene, û hinek hêrsek hestiyariyek spî hene. Dema ku hûn hestiyariya xwe bikin, divê hûn di nav hişê xwe de bîhnfirehiya xwe bigirin. Wê kêfxweşiya xwarinê Rojhilata Navîn e ku nirxên materyal ne di kevir de ne. Hin ji vê yekê zêde bikin û ji xwe vekişînin û hûn hîn jî hîndariyek culinary heye!
Shawarma wekî xwarina herî dawî ya xwarinê ye. Xwarinê qirêjî, xwarinê di pita vexwarinê de bi vegiyan û sauşek xwarinê zûtir eşkere ye. Tahini, bi lîberê lemon, garlic, û dûlurt diçe ku bi vê klasîkê rojhilata Navîn ve diçe.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup tahini
- 3 cilên garlic, kûçik
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1/4 kulê lemonê
- 1 kulpûnek parsley, kurtkirî yên kurtkirî (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Di pêvajoyek xwarinê de an mirinê û pestê, garlic û tahini. Xwê kûçikê zêde bike.
- Ji pêvajoya xwarinê vekin û hilberê zeytê û zêrîn ya zêrîn bike . Ger pir piçûk hebe, ku tengahiyek hewceyî xwestekek ava germê zêde bike.
- Mixabin perçeyê.
- Serê xwe bidin an jî sar bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |