Harar li bajarê Ethiopyayê li her du tiştan ji bo navdar e, bajarekî dîrokî ye: dîrok wekî wekî bajarekî pîroz a li Îslam û xwezayî bi xwezayî xweş kirin. Wekî ku di sedsala 16emîn de, Harar ji bo qehfeya xwe ya navdar bû û ji hêla sedsala 1800'an ve ji bo kafir û tiştên din jî navenda navendî ya bazirganî bû. Wek li herêmên din ên Ethiopyayê, gelek niştecîhên Harar li ser merasîmê kemeriya Ethiopian pratîk dikin û di çandeke kafir a Ethiopian de têne avêtin.
Ji Harar
Kafir ji Hararê ya Ethiopyayê tête gotin ku wekî qehra Harar, yan jî wekî hêra Harar. Di heman demê de "Ethiopian Harar" di heman demê de tête navnîşa kalîteya kafîtal tête bikaranîn. Konseya kafiran ji vê rengê kulê kafir in di rengê reng û navîn de zêr-kesk an zêrîn-zêrîn in. Ew yek ji yekîneyên kafir ên kevnar ên ku hê îro tête kafir tê bikaranîn e.
Types of Harar Beans
Beansên Hêrsê Harar Etharopî têne sê sê kategorî parçe kirin: Longberry, Shortberry, and Mocha. Navnîşa wan bi navê, Kûçeyên Longberî yên herî mezin ji sê celeb in. Di heman rengê de, kafirên piçûk ên piçûk ji hêja Longberry ve biçûk in. Mocha qehfên mocha (an jî Mocca beans) ji bo xwe xelata 'peaberry' re, ji bo ku her perçeyek kûçik heye (lê ji bilî du dansên her perçêr), û ji bo kûçikên kulikê, spî û citrus ji wan re têne zanîn zanîn. .
Harar coffee beans di gelemperî de pêvajoya darê de têne kirin, ku tê wateya ku ew di rojê de dihêle, bi gelemperî di dema ku li ser keviran de li ser maselan an jî patios têne avêtin. Ew bi tevahî bi destê dest bi şêwirmendî û pêvajoyê têne kirin.
Varia korera Harar, stîwaya kafirên herêmî û terroir ya Harar bi kûrahiyek bi kêfxweş û aram cuda ye.
Ev bîhnxweş pir caran wekî fruity û şerabek bi reşek mocha, navberê navîn, û laşek tije tê gotin. Dema ku esposo bikar anîn, kelepên Harar Ethiopian pir caran cenazeyeke fomî hilberîne.
Other areas of coffee-production produks of Ethiopia include:
- Bebeka
- Coffee Djmmah
- Limu
- Sidamo
- Tepi
- Wollega / Gimbi / Lekempti
- Yirga-Cheffe
Herwiha As Known
Ethiopian Harar
Spellings alternatîf
Gey coffee, Hraer coffee, Harer coffee, coffee coffee Harari, coffee coffee