Tenduristiya şerikek vertîk e lêgerînek e ku çend salan li gor rêzên meşan e. Ev rêgezek eşkere ye ku ezmûnî çawa her sal dikare li dinyayê şer be. Ew dikare fêmkirina we gelek faktorên ku li her yek şerabên lîstik dike.
Hosta bîhnfirehiya şerabek pirr hêsan e, û rêbazek kêfxweş e ku partiyek piçûk biçin mêvanan. Ew jî di nav pêxemberên şerabê de û bi destpêkê re veguhestina hevdîtinê dide.
Her kes dikare dikare fikrên nû nabin û dema ku demeke mezin çêbû.
Çi veşartina li Wine Wine Wine?
Bîhnfirehiya vertical tête ku ji hêla yek şerabek ji şerabê heman heman hilberê ve ji hêla gelek vintajan ve tê veşartin . Ji bo nimûne, hûn dikarin ji bo bîhnfirehiya ku ji 2003, 2004 û 2005, ji bo Clos Du Val's Napa Valley Cabernet Sauvignon nîşan bide .
Bi heman rengî yên wines ji ji heman makirîn û heman rezwanê hilberîna hilberê wekî wekhev "yek" hilkişînin. Ev destûrê dide ku partî bibînin ku çiqas dramatîk an anjî vexwarinê ji sala salê veguherîne. Ew her tecrûbeyeke cuda ye.
- Hûn ê ji bo tecrûbeya vî rengî bi rengek hûrgelê ya taybetmendî û tevlîheviya xwe ya çêtirîn bistînin.
- Hûn dikarin herwiha bibînin ka çiqas pîvanên yekane dibe ku ji grapên ji salekê bêtir bandor bikin.
- Xwîneyên şeravê yên vergî yên ji bo rol-style-of-entertaining kêfxweş in. Bi heman malê re bi hev re bi xaniyek nû re an hevdestek nû bikin û di çend çend mehan de gelek mûzên lêgerîn. Hûn ê li ser her tecrûbeyê ava bikin û ji bo gelek aliyên hev re bizanin.
Çawa Çawa Bixweşînek Tendurist a Vertical
Wê xwarina şerabek vertîkal wek ku hûn dixwazin dixwazin. Ji bo çêtirîn e ku ew bi qasî kûrtirîn kêmtir bimînin, da ku hûn mêvanên pir mûzimanî an jî gelek kesan (û axaftin) nebin. Ew bi sê û çar meşan û bêtir deh kesan re çêtir dibe.
- Hilberînek pişkek bijarekî bijartî hilbijêre ku ji bo ku hûn pir ji hêla vintajan re bi hêsanî ne.
- Hilbijêre ku taybetmendiya seretayî ya seretalayî hilbijêre. Ji bo nimûne, hinek wineryeryan di Zinfandel de pispor e û hinekan li ser Cabernet Sauvignon balkêş.
- Wê sê û çar çarçûyên ku di (yekser de) bi rasterast an jî nêzîkbûna nêzîk (lêgerîna, 2010, 2011, û 2012 an 2012, 2010, û 2014) de ne.
- Wêjeya wêjeya li ser şerabê bi hevalên wêjeya winemaker re bibêjin ku hûn dikarin ji bo her vintage peyda bikin.
- Gelek çiqas hilkişînin, da ku her mêvan per şerek şerabek şerab heye. Alternatîf, bucketek heye heye, da ku mêvan dikare qaçaxa xwe bibînin û nebawer dikin ku her şerab bi dawî bikin. (Ew baş e, kemên paqij ên pisporê her dem jî derxe.)
- Dema ku ev dema dravî ye, hûn bi yek an herî kevntir an zûtirîn zûtir dest pê bikin û rêvebirin wek partiyek bi her kesî tûşî. Wek mêjûya şerabê di her kincê de (dora 2 anon), her kes bi dilxweşiyeke baş baş dibin. Hûn her tim piştî ku xwêçêrîna kêfxweşiya her mêvanê kolek tije tije bikin.
- Pêvaj û pencil heye ku mêvanên ku ji wan re bixwazin û dîyar kirina danûstendinê binivîsin binivîsin, wekî ku hûn bi her şerabê dixebite.
Piştî wêjeya xwarinê wêjeyê ye.
Gelo winemaker bi wextê germ, pişk, an jî di dema hinek bermîlên nû de guhertin? Gelek faktorên mîras ên kevneşopî şer dikin, û ew dikarin xalên balkêşî û axaftin bibin.