Ev brîtalek zêrîn a brîwayek hinek avêtina wê ji xwê vexwariyê ve dibe . Ji bîr bînin, heke hûn çiqas hesabek standardek çêbikin , hêvîdariyek dewlemend bi vê poultryê re hêvî bikin, wekî ku bihevrekînek bêkêmasî ya ku her tiştî bi tirkî digerin.
Tu çi hewce ye
- 2 quarts / 1.9 L vexwarina xanî
- 1/2 cup / 120 ml salt (3/4 cup / 180 ml Kosher an kûçikê)
- 1/2 / cup / 120 ml şekirê spî
- 1 çargoşe / 15 mL kişandin
- 1 çargoşe / 15 mL sage
- 1 çargoşe / 15 ml tîrêj
- 2 quarts / 1.9 Lî avê sar
Çawa çê bikim
- Di çarçekek mezin de sermayeyê, xwê, şekir, û herb li ser germê navîn. Ji bo 15 salan heta ku salê bi tevahî hilweşandir bikişîne. Ji germê rake û destûr bikin ku ji bo 30 deqîqeyan an jî bêtir şîn bimînin. Avê sar bike.
- Li turkeyek plastîkek plankirî bigirin. Zêrîn li ser jorîn, baş baş bikin û sar bikin. Brine turkey for 1 hour per pound.
- Ji ber ku xwarinê vexwarinê ji hemû turkey ve ji hêla tirkî vekin. Wekî din, wê dê ji bo turkeyek dilxweşiyê be. Ji bo ravekirina berfirehtir, gotara min li ser çermek tirkî bibînin .
- Binekek mayî heye. Pat turkê bi tewra paqijê hişk (da ku hûn di hundirê kûrahiyê de diçin hundur), kûçik bikin û wekî wek rêberdanek bixwin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 28 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,567 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |