A turkeyek hişk xemgîniyek mezin e, û pir ji mirovan re dipejirînin ku ziravek hêsan alîkariya turkeyek tecrûbeya tastier. Avê avê, xwê, şekir û kulikan ji bo turkeyek bingehîn, hêsan e.
Ji kulikê plankirinê an qutiyeke plankirî ya mezin a bikar bînin, û platek û mezin a bikaribin bikar bînin ku li Tirkiyê dûr bin û ew ji avê zêrîn ve biparêze. Hûn ê hewceyê di nav sarrêk hewceyê hewceyê hewceyê, bi vî rengî plankirin .
Tu çi hewce ye
- 2 gola avê (sar)
- 2 cup
- salt (kosher)
- 1 cupê şekir
- 3 teasponên garlic (kûçik)
- 3 to 4 sprigs rosemary (an 1 tewra rûnî)
- 3 to 4 sprigs thyme (an tuxê rûnî)
- 3 to 4 sprigs sage (an 1 tûştê darê
- 1 teaspoon allspice berries (cracked)
- 1/2 mirinê kûçikek çermê
Çawa çê bikim
- Ev ji bo 12-15-pîlyonek turkeyek bes e, lê heke hûn hewce ne ku ji bo Tirkiyê vexwarinê zêde bikin, bi hêsantir bêtir xwê, şekir û herbê zêde bikin.
- (Ji bo her gallonê avê: 1 cup kosherê xwê, 1/2 cupê şekir kûçik, û nêzîkî 1 teaspoon lûkulê, 1 heta 2 çiravên giyayê, û nêzîkî 1/2 tîştûnên germî yên hemî spî û 1/4 çermê tîştê. .)
- Tirkiyê di nav xwelê de, li ser plateya herî bilind û vegotinek mezin dikare li ser pleya ku di bin daran de birçî bibin. 12 -24 -24-ê ji bo brûkê ya Tirkiyê vekin.
- Berî berî veşartî, avê zeytek bi avê sar û paqijî tirkî vekişînin. Roja bêhnê bêtir bêtir piştî xweya xwe ya bijarte .
- Tirkan ji bo 12-15-pound-turkeyek têrê dike.
Alîkar û guhertin
- Dema ku temamî bixwe tê xwarinê dibe ku xwarinê kişandin. Heke di gumanbar de, germiya tirkî bi bi tîrmehê re yekem xwendin. Divê Tirkî divê di binê herî piçûk de herî kêm 165 F qeyd bike. Heke ku tirkî tije ye, navendê ku pêdivî ye divê bi kêmahî 165 F.
- Hinek hûrsên kevn ên din ên tevî peppercorns, pelên bayê, hemî kevir û kincên diranan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 18,863 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |