Ez dizanim, hûn naxwazin ku bîskek berbiçav bişixurînin. Lêbelê, di vê şîretê de xilas e ku bi rastî bi alîkarî ku tîsk û mîzê ye. Ew ji bo kesên ku tewra piçûk e an jî ku dixwazin ku bîskek bêkêmasî nedîtin nerîneyeke mezin e.
Tu çi hewce ye
- 4 pound / 1.8 kg
- beef brisket (trimmed)
- 1 cup / vîgarê 240 ml sor
- 1 cup / avê 240 ml
- 1 serî (şînkirî)
- 2 kevir
- en.wiktionary.org garlic (minced)
- 8 Hemû kevir
- 1 tutun / 15 ml parsley
- Pelên 2 çargoşe
- 1 teaspoon / 5 ml tovên celery
- 1/2 teşûn / 2.5 ml thyme
- 1/2 teşûn / 2.5 ml rosemary
- 1/2 teşûn / 2.5 mL basil
Çawa çê bikim
- Li paqijê ziravê bistînin.
- Hevpeymanên din ên hevpeyman bikin û li ser bîskêşan bikin.
- Ji bo 24 seetan (carinan guherîn) kişand û sar bikin.
- Ji ji sermayê vekin û destûr bikin ku germê germê bigihînin.
- Bixwînin.
- Hûn dixwazin dixwazin 4-5 saetan li 220-240 F / 105-115 C.
- Heke hûn bikar bikişînin avê bikar anîn, hûn dikarin bîhnfirehiya rûniştina avê li avê paqij bikin ku ji bo bîhnfirehiyê zêde bikin.
- Cihê bîhnfirehiyê li rûnê rûnê û heta ku hetaheya navxweyî hundur 180 f /
- Li ser golê hilweşînin û perçandî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 735 |
| Tişta Giştî | 35 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 275 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 88 g |