Sformati ji xwarinên Swat û Sweetê ji Peyvên Swêd û Tasty in
Sformatto wekhevî wek soufflé ye, lê ne wek hêrs e, bi rîskek ku ew wê çepê bike. Antionio Piccinardi dibêje, di dizionario della Gastronomia Italiana de, ew peyva sformato ji sformareyê, ku tê wateya bêyî xist. Batter (ji bo daxwaza çêtirîn çêtirîn) tê bikaranîn ku bi karanîna sermatoyê hema hema hema herdem herdu hêkên xwar dike (hûn carinan bi saxê spî spî bibînin), tevî ku amade dike ku li ser xwarinê ye.
- Sîgorta savavî dikare bi her vexwaran re çêbibe, ku ew di gelemperî de bi gelemperî wek xwarinên anjî yên sivik an jî ronahiyê dikin. An jî, ew dikarin bi pişk, potatok an berî, bi awayekî ku ew bi gelemperî di binavên keviran de têne çêkirin û bi hev re digotin, ku diçe baş.
- Sformati jî jî şewitandin. Di heya her rewşê de ew bi sauşên yek an jî hev re xizmet kirin.
Gotûbêja hêsan, di kurt de, lê yek yek ku ji bo odeya cûre û guhertin ji odeyeke mezin re pêşkêş dike. Hinek çavdêriya
- Her çiqas hûn dikarin sermayek ovenê bikin ku pêdivî ye, rêbazê kevneşop a marûlya bagno ye, an naveroka du qeçek, an jî bi avê di nav avê de derxistin, ji ber ku hûn ne naxwazin tevlîhevkirina zehf an hişkek zehmet bin.
- Îtalya felavên fransî ji bo sformato tê wateya, lê li Fransayê jî flan jî pişk heye.
- Di çarçoveya avahiyê de, a sformatoyê wekî asafî wekî soufflé ne. Ji ber vê yekê, hûn hewce nebin xemgîniyê li ser têkçûna wê.
Çawa çawa Sformato çêbike
Hûn dikarin bibînin ka çiqas gavê gavê gavê çawa sîteya sîteyê Alessio Pesucci çêbike . Chef Ev Italian ev nîşanî ka çawa sformatîkek şexsî ya sîgorteyê çêbikin, lê hûn jî li wan bi rengek germê ji bo sermateya mezin a ku xwarinê dixwin.
Ji Pellegrino Artusi's La Scienza Di Cucina e L'Arte di Mangiar Bene de, kampên zêrîn, kûçik û kûçik bi kûçik û bi saxê ve digot.
Piştre ew bi bi baxçêla béchamel re, hestî xwar kir, û Parmigiano grated, û heta ku lihevhatina tevlîhevkirinê de du qeftekek tîrêjkirî ne.
Sfomato Recipes to Explore
Sformato di Baccalà alla Certosina: Ev qonaxek eşkere ya mashed mashedê bi baccalà û kincên ji bo kûçikek kodê tije tije ye.
Sformato di Patrê El Ragu: A sicîla Sicilian ji Anna Anna Tasca Lanza. Ew potatîk, xwarin û sasporên masî ye ku bi gelemperî germ xwar, lê jî teyek mezin sar.
Asparagus Sformatoyê bi Fondata: Chef Mario Batalî wekî asparagus, parmesan, hês û Bechamel paqij dike ku ev sformatoyê di nav bundtê de çêbikin. Piştre ew bi fenazeyê û fondata felîneyê bilind dike.
Sformato di Nocciole e Zucchine: Hazelnut & Courgette Loaf, ji Tûnino, ji kampê Calabrian yê ku niha li Îngilîstanê dimîne. Ev yek awayek e ku hûn hin demên xwe yên zucchini bikar bînin dema ku di demsala de ye.
Chef Sformatato bi Amaretto Whipped Kember: Chef Giada De Laurentiis ji bo deryaya hêsanî ya ku hêsantir ya şefê çûkê ditirsîne hûn vê recipe dike. Ew wek ceserole pencilî û paşê di kulîlên kesan de bi qeşikê kulikê re xizmet kir.