Wine and beer bexşeyên herî gelemperî ku pêje bi hev re vekirî ye. Lê li ser kîjan kinc û kurtan?
Her çiqas ew hûrgelek hûrgul e, ne sedem tune ye ku çîj û korneyên hev re hev hev nakin. Dema ku pisîk û kinctikan pêdivî ye, ew girîng e ku herdu hemî û flavorên ku li wê derê bikişînin.
Ji bo pêşniyarên hinek pîşesazî û koktail, me bi Jason Ferris û Fromager Dan Utano bi Bar Artisanal (niha vekirî) li New Yorkê re axaftin.
01 of 05
Mozzarella û Burrata
THEPALMER / E + / Getty Images Mozzarella û Burrata dilşik, keleşên îtalî yên îtalî yên pir caran bi tomar û basilan re xizmet kirin. Ji ber vê yekê çima ev flavors bi kottailê veguherînin? Jason Ferris Mixologist pêşniyar dike ku kokteyek ku bi saladek kaprese mimics dike. Vê gavê vîrkêşî ya vodka hewl da ku bi tîrêjê veşartî û bi zêrînek zêrîn vekişand.
Cilên Meryemên Mirovên Xwîn ên bi van pîranan jî bi hev re jî bi hev re heval çê dikin.
02 of 05
Valencay Goat Cheese
Gin bi zêrînek bizivê. Mario Gutierrez / Getty Images Nerm, şîrkera Valencay goat pêrs bi gelemperî bi tangy, hestiyarên lemonyoyê û herweha hinek hûr û herbaceous flavors hene. "Jîma Mixologîst Jason Ferris dibêje" Bihêz, kalîteya herbalê bi bi herbaceousnessê goştê bizanin, ".
Fromager Dan Utano carî bi mêvanek nû bizava nû ya pîr pêdivî ye û pêşniyar dike ku beşek fruityê ji bo koktailê ve. Di nav mehên havîn de, Valencay û keçikek nû ya pêjeyê, Korpole (ji aliyê Vermont Butter & Cheese ve hatiye çêkirin), bi kincteyek paqijî, bi rengê pîrek, nû û tîrêjê ya germî û bi şerzek zêrîn vekir.
Kûrteşên din ên ku hewl bi bizavê bizanin hewl in , Mart Martîn, Kolînîkên Amerîkî û Sor, Spî û Sapphire hene .
03 of 05
Brillat Savarin
Rumên kemên Rûm bi Brillat Savarin pîran. Gustavo Ramierz / Getty Images Brillat-Savarin sêçikên pîran û kemî bi sêyek sêyek pîran e. Ji ber vê dewlemendiyê, Ji Fromager Dan Utano fêkên piçûk hildan pêşniyar dike. Bi bîhnxweşiyê ya sêyemîn sêyek sêwir jî bi heval, piçûkek piçûk mîna mîna rûm. Li Artisanal, Brillat Savarin bi kulteyek ronahî û tarî yên tarî, pîr pîrek, vanilla, syrup û soda klûb e.
Kûrteşên din ên ku hewl bi hewceya sêyemîn sêyemîn de zerar in
Û xewna amerîkî .
04 of 05
Cheddar
Bi cheddar bi hevalên xweşik hene. Emilija Manevska / Getty Images Cheddar wek mirinê aged parsê pir caran li erdhej û hûrgelên hûrgermê hûrsaz dike. Kişandinên Skotch ji mêrkek baş in. Artisanal bi Montgomery Cheddar re bi kovara Skottail re bi çêkirina şîrîn û syrupek hêsan bi çermê Lapsang Souchong re tête kirin.
Artisanal jî pêşniyar dike ku gouda bi Skotchê re zûtir. Ji ber ku dilxweşiya gouda dikare li hemberî taybetmendiyên smokey ên Scootch dikare baş be. Rob Roy Cocktail jî baş baş dike.
05 of 05
Azeitao
Margaritas bi Azeitao bi awayekî xwe digerin. Danita Delimont / Getty Images Azeitao pişkek spanyayê ye ku bi şîrê 'veşartî. Dema ku Azeitao hatiye çêkirin, curdên bi karûbarên sirûştî yên ji hêla kartonê ve girêdayî dibin. The thistle pişkek nermî û piçûk hûrgilî di vê erdê de, dewlemendiya bihêztir e. Hêzên xurt ên berbiçav, Azeito û li hin hin şûşên mîna Langre ji bo vexwarinên zehmet dibe dijwar dibe. Artisanal bi Azeitao re digel ku Jîjanologist Jason Ferris "bîhnfireh û acizîk" bîr dike. Bermîl ji hemî alkol, tequila, û mixer, rûbarb tê. Artisanal bi şekirê xwe ya mîkrojenê xweş dike, ku ji bo vê tevlîheviya vê unusual li tevahiya hişmendiyên bihêztir dibe.
Azeito jî bi bi Paloma re kokteyek baş e.