Dîrok û Çandî
Berî beriya Ewrûpa, Amerîka Başûr baş kir, xelkê niştecîh dizanibû ku çiqas razikên neheq ên bêhêz in. Wan pergalên avê yên dravî yên pêşxistin û pevçûnên çiyayî yên Andean diçin ku ji bo xwarinê zêde dibin baştir. Wan masî, lûka berf, mezin, potatîkên mestik, mîkroş , avokîdan, mirin, çîkok, û lîreyên gulî û guinea rakir. Her herêmê xwarinên kevneşopî yên xwe pêşveçûn.
Dema ewrûpa gihîşt, wan ji van xwarinên xweyî yên nav xwe de xwarinê vekin. Wan xwarinên nû yên nû vegeriyan Ewrûpayê, û ew xwarinên Ewropa ji bo Dewletên Yekbûyî yên Başûr, wek pig, chicken, darên darên xwar, gen, gulû, gor, goats.
Ewrûpa hîn bûn ku xwarinên spanî, Îtalî û Portugalî bi karanîna bikaranîna materyalên herêmî. Niştimanên amerîkî yên kevneşopî yên kevneşopî yên kevneşopî yên kevneşopî hatine guhartin û guhertin, û xwarinên nû yên ji Ewropayê vekirî tevlihev bûne. Asyayê û koçberên Afrîkî yên ku di heman demê de hatine danîn. Hemî vê yekê tevlihev e ku xwarinê cûrbecî û karek bişîne ku îro ye.
Îro Încîl
Hinekan xwarinên xweyî yên xwarin di nav xweya Ewropayê-syle de nebûye ku bajarên mezin ên mîna Buenos Aires û Santiago bigire. Lê nifûsa navxweyî berdewam dikin û wan dixwin. Di dawiyê de xwarinên nû ve hatine red kirin.
Chefsên xwecihan ên berbiçav jî niha hilberên Andean ên wekî xwarina alpaca, cinan mîna quinoa û kiwicha, û tuberên unusual wek yuca û maca di rewşên nû de sophisticated nîşan dide.
Wekî ku Amerîkaya Bakur li bakurê kevneşopî û materyalên xwarinê di destê xwe de nexşîne, Amerîkaya wê derfeta ku xwarin û flavên nû nimûne.
Çuçek Nuevo Latîn e ku mînakek lihevguhastina gastronomî ya ku îro dibe, hestek kevneşopî ya kevneşopî ya bi riya xwarinên giyanî yên navneteweyî ye. The rest of the world has the cuisines of South America interested in, and the combinations new will be. Lê belê kevneşopên paqij ên celeb ên Amerîka Latîn dimîne. Heke ji wan re nehatiye vekolîn, nû an jî pîr, ne ji bîr nekin. Hûn dê di hezkirina bi xwarinê Amerîka Başûr de diqewiminin.
Hinekan Xwarinên Amerîkayê Key Key:
- Korn ( Maiz, Choclo ) ji bo 5,000 salan ji bo Amerîka Başûr ji çandiniyê ve tête kirin û dibe ku ji hêla cîhanê herî mezin ya Amerîka Başûr ve dibe. Cenazeyên sereke yên gelek cenazeyên cenazeyê yên wekî aspas (korbread) , tamales , cûrên cûrbekirî (casseroles or tarory savts ) û chicha , hê jî kevneşopek kevnar hîn hîndar e.
- Potatoes kûçik wek ku herî zûtir û herî girîng herî girîng a amerîkî ya Amerîkayê ye. Hundredên cûrên potatîkê îro îro di Andesê de têne hilberandin, ji ber vê yekê ew şaş nabe ku rêzikek nermî ya potatîkê heye. Potatoes tîrkirî, mashed, hişk, şîn û bi sauşikan re di nav xwarinên pir hezkirî de bi hev re têne kirin.
- Pepperên ( Ajis ) yên ku di cooking American South American cooking most important are. Li cûreyên herdu û hûrgel hene hene, û ew di rêbazên gelek krîteran de têne bikaranîn .
- Fruit: Tropical Fruit: Danîmarka Bakurê Amerîkayê bi karanîna mezin a fêrbûna nefê ya tropical-ê heye. Coconut, cherimoya, mango, guava, pineapple, papaya, lucuma , pîşesaziyê - lîsteyê li ser û li ser çêdibe. Ev fêkî stêr di gelek dessertsên delxweş de, lê herweha xwarinên xwarin û salad jî hilweşand.
- Queso fresco / Queso Blanco: Vê nûçeyek nû ya pirtûka din a Bakurê xwarina Başûr ya amerîkî ye. Queso fresco pişkek şîrkek hûrkirî, kûçikek nermî ye ku bi şuştî ve girêdayî ye û di salixê de çêdike.
- Yuca (Manioc, Cassava) Starcha xwarinê root root ya yûre din jî xwarina girîng e. Ew bi taybetî li Brezîlya ye, li ku derê erdê, rûnî û hişyarkirî ye ku farofa çêbikin, celebek serekî di fezîfeya brazilî ya feijoada ya navdar de, pork û kûçikek reş. Li herêmên din ên cihê yuca ku dikarin mashed an jî têr bibin. Heyvê Kassava gelek caran di nav çepê de tê bikaranîn, wek ku di cûdahiyên Brezîlya Pão de Queijo yên Brezîlya de têne bikaranîn .