Pollo a la brasa pirtûkek e ku mîkrojeya rotisserie e ku pir Peru di Peru de ye, û her weha li derveyî derveyî welêt heye. Ev mîkroşek bêhempa ne ku bi navê Lima di 1950-ê de, li xwarina xwe ya La Granja Azul (ku îro hîn vekirî ye) ji aliyê Swîsre ve hatibû belav kirin.
Ez ji bîhnfirehiya pollo ya la pasa hez dikim, lê carinan carinan carinan hestikên mîkroş ên bêhêl ên ku bi tevahî mîkroşên şehîdbûyî ne (ji min hez dikir) û ez neçariyek rîtisserie tune). Ev pêsikên vê chicken bi heman rengê xweşik, pûçek pan, bi paşê vexwarinê vebirin. Di encamê de, encamên teyr bi tonên Peruvian e.
Tu çi hewce ye
- 4 to 6 chicken breast halves
- 3 lîmên
- 4 kincên garlic
- 1 cenazeyê cumin
- 1 çargoşe şekir
- 2 çermê
- pelên mint
- 2 teaspokên paprika
- 1 to 2 teşokên mîkroşê
- 1 teaspoon anegano
- Vebijêrk: 1 paketek Goyîna (
- Sazon Goya bi coriander û annatto)
- 1 çermê
- aji panca mîkroşê pişikê
- 1 soy sauce
- 1 çermê sûkê
- 4 çermên petrolê yên giyayî
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 2 to 3 tûçikên lêker (an
- petrolê zeytê )
Çawa çê bikim
- Pîranên mîkrojînan çêbikin: Kulikê li kulikê mezin bigirin û ava avê sar. 2-3 çermên saltê û juê 2 lîpên bi avê ava bikin. Heta ku amade amadekar e (çend saet û şevê).
- Pêşîn amade amade: Di pêvajoya blender an xwarinê de, hevalek lûksîk, mint, cumin, şekir, paprika, kêlîk, kêlîk, oregano, aji panca peşê, sazon goya, sûkê, soy sauce, juê ya rûnê sêyem, û rûnê vexwariyê tevlihev bikin. Pêvajoya ta hêsan. Bi heyv û gewrê bi bîhnfirehê xweş bikin.
- Di kûçikek mîkrojikên mîkrojî de rûniştin û rûnê. Kulikê bi kulikê veşartî, hûrgotin. Bila birçîbûnê li nêzîkî saetekê bigirin.
- Avê Preheat bi 350 F. Biharê zêrîn an rûnê zeytek zeytûnê di nav şevek giran de li ser germê navîn. Sauté breasts, di pêvêde ger pêwîst be, heta ku herdu aliyan dişewitîne.
- Li ser pirtûka kûçikên mîkroşê û kulikê di nav de 8 ta 10 deqeyan de bixwin, an ku tenê heya ku bi mirîşkê veşartî ye (daketek perçeyek û piştî 5 deqîqan di xwarinê de -kêşkêşî nabe, bila pisîk û gûşan bête zelal kirin. ).
- Ji rûnê vekin û xizmet bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 988 |
| Tişta Giştî | 62 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 90 g |