Dale DeGroff di sala 1998'an de Belmont Breeze ava kir ku ji ber ku vexwarinê Belmont Stakes kar dike. Ew veguhestina spî veguherî û ji ber ku ji Belmont Jewel ve hatî guhertin . Bi awayekî ku ew ji mezinahiya vê vexwarinê vekişîne.
Belmont Breeze kêfxweş û kulteyek zelal e ku bi borbon û şeyrê şêrîn e. Ew hêsantir e ku hûn tevlihev bikin û kokteyek e ku hûn ji rojê ve ji hêla çavên xwe bibînin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 ounces
- whiskey
- 1/2 ounce
- şîrê navîn
- 1/2 ounce
- juê ya nû
- 1/2 ounce
- syrupek hêsan
- Dijar
- berfereh bûn
- Dijar
- juê kronê
- 5
- pelên mint
- Mint sprig and orange zest for zest
Çawa çê bikim
- Li kulkayek koktailê, hemû materyalên bi ice re şikand.
- Stenbolê li kincê kultailê teng .
- Garnish bi nûçek nû ya spî û germî .
(Dadgeha Recipe: Dale DeGroff)
Di vê demê de, DeGroff ji nûçeya Belmont Breeze ve hatî nûkirin û ew wek xweşik wekî rastîn. Nimûneya Belmont Firotinê 2 taybetmendiyên rye whiskey, Pedro Ximenez Sherry, û DeGroffên xwe yên Pimento bitters. Ew jî cranberî û syrup jî dixwîne û ji bo juê zêrîn bêtir veguhestin.
Ji bo Belmont Breeze Bikin
Whiskey. Bourbon an riskê ku kîjan hûn hilbijartin? Bi rastî, an jî alternatîfek mezin e. Ev bi taybetî bi rastî rast e ku rye gihîştiye û em dikarin bi hêsantirên hinek ên mezin re bibînin. Her tiştê ku hûn li barê an jî vê koktailê me wekû ku biceribînin ku tiştekî nû nû hewl bikin.
Sherry. Sherry şêweyek spanî ye ku şerabek xurtkirî ye û ew ji vê vexwarinê ve bêtir eşkere ye. Ew balkêş e ku bîr bisekin ku di rewşeke nû de, DeGroff ji pîvana dry dryeyê ji Pedro Ximenez veguherîne, ku yek yek ji herî baş e.
Yan di vê tedawiyê de bijartinek baş e. Amontillado or Oloroso ji dewlemendên dewlemend in ku ji bo vê Belmont Breeze veşartin in. Fîn ê êlekî şîn be, hûn ê bibînin.
Fruit Juices. Dema ku hûn her sê sê xemên fêk, bi taybetî bi navîn û cranberî dakêşînin. Ev ne wateya ku yek ji wan talan, cixarên mezin yên mîna Madras an Deryaya Deryayê be . Li şûna wan, ew şahidiyên tenê yên ku whiskey û şeryan nexşînin.
The Mint. Di heman demê de li ser hejmara mintê ji bo Belmont Breeze gotiye. Li kûçikên ku li Mojito an Mint Julep gelek pir mint, gelek caran dibêjin "sprig" ya mint, DeGroff pir taybet e. Bi tenê çar û pênc pirtûka mintê bikar anîn, vexwarinê tewra baş e. Bîr bînin, ew ne hewce ne ku "kotek mint," bi "kincteyek bi mint."
Çiqas Belmont Çiqas Hêzdû ye?
Ji bo rojek li ser riya pêşbaziyê, Belmont Breeze bi qutiyeke kêfxweş e.
Dema ku bi whiskeyek 80-belgeyê çêkir, materyalek alkol hema 16% ABV (32 belaş) heye .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 169 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |