Pollo a la Brasa - Peruvian Chicken

Yekşemê sêyemîn di Tîrmehê de "Pollo a Brasa Pollo" li Peru ( Brîtanya Día del Pollo ). Wek pisco û ceviche, pollo pişkek pişkek pir girîng e ku mîrikê paqijê Peru ye, her çiqas nermîneyeke nûjen a modern. (Peru di roja sibatê û roja Cîhanê ya roja 28ê hizêrana roja Pisco Sourê pîroz dike).

Pollo a la basa pişkek balkêş e ku mîkroşek pîvan û paqijên piyawî bi bîhnfireh e. Ew bi rastî di destpêka Dewletên Yekgirtî de dest pê kirîye, da ku hûn gelek qadên xwarpeymanan berbiçav hene. Chicken kûçî şewitandin, ji bo sedemek ji bo hevbeş - hevbeş yekîneyên spî yên xwarina xwarzimanî dide. Dansek dîrokek balkêş e: Dema ku di 1950-ê de li Rûsyayê La Granja Azul ve xwarinek ji aliyê Swîsre ve hatibû naskirin (ku hîn hîn jî xweya Lima ye.) Wan tewra mekanîzmayî damezirandin û paqij kirin ku bi cûreyek pir cûre (el rotombo).

Peruvian herçî herikî her dem bi saxên germê bi kêfxweş re tête. Sansê sor bi gelemperî pir zehmet e, lê şuşek kesk û zêrînek zêr a zêrîn têne çêkirin ku mêr û şêrîn in. Çiçek kesk bi gelemperî bi queso fresco or mayonnaise amadekirin û hêla Andean herb wekî huacatay, an jî pûkê Peruvian. Sansê zêrînek zêrîn bi bijişikên xerîb ên amarillo ve têne çêkirin .

Pollo a la brasa her tim bi aliyan re têne - gelemperî qulikên kevirî yên kevir, qîrkirî yûç , masî li ser kobê, û şehîdê / relish . Hinek cihên êşkêş û xwarin û beran pêşkêş dikin, bêtir têkiliyek Amerîkayê. Ji bo tecrûbeya tevahî Peruvian, her tişt bi Anca Cola ve bişewitîne. Heke ku derheqê rûniştina desserts heye, be sure ku wan hewl bikin! Alfajores an tres leches hin hûrgelan in.

• 01 of 09

  Piyayê zêrîn bi Chicken Perçûk

  Vê hêsan e ku hêsantir Peruvian wek xaniyê ravek rotisserie versa ku li malê ye. Ev ji bo şîrketek herî baş e û hewce ne hewce ye.

• 02 of 09

  Pollo a la Brasa Kesên Breast

  Çimkî gava ku hûn nebawer wek tevlek mîkrojîn ...

• 03 of 09

  Crispy Yuca Fries - Yuca Frita

  Yuca fries, her dem herdem herçikên qeşandî dihêlin, li ser der û nexwaşkêşî lê di çarçoveya hundir de xurt kirin.

• 04 of 09

  Ají Amarillo Sauce - Crema de Ají

  Ev pirtûka zêrîn, spî yê spî yên pisîk e ku bi mirinê, kulîn, fişkên fransî û fried yuca çêkirî ye.

• 05 ji 09

  Aji de Huacatay Peruvian Huacatay Salsa

  Cenazeya veşartî ku sauceek taybetî ya Andonê herb e ku wekî huacatay ("wah-ka-tay"), an jî pûkê Peruvianê tê zanîn. Jarred malpera huacatay gelek caran li bazarên latînî hene.

• 06 of 09

  Salsa Criolla - Peruvian Onion, Pepper & Lime Salsa

  Zûtirîn û hêsanî bi amadekariyê, bi zêrîn û ziravê zêrîn, bi salsa criolla bi tewrê ve girêdayî ye, bi gelek xwarinan re baş e.

• 07 of 09

  Tres Leches Cake

  Tu kes nikare vê kemê kemê berxwedanê, bi kulikê veşartî, bi mûleyê xemgîniyê û bi cinnamon veşartî dikare?

• 08 of 09

  Alfajores

  Dewleta Yekbûyî ya herî mezin ya Latînî ya latînî ..

• 09 of 09

  Slow Cooker Chicken & Potatoes "A Brasil"

  Ev mîkroşek zelal e ku bi pîvanên klasîk û lîpên xweşik û paqijên klîmîkî têne damezirandin û ne hêsan e ku ji bo kûçek hêdî digirin. Di encamê de mîkrof û mîkrojên zêrîn ên kûçik û şewitandî ji bo empanadas , teqanûn , an jî sandwichan çêbikin.