Kongee (粥 or 稀飯), kelek xwarinê çînî klîmîn e, her weha gelek welatên din ên ku Burma, Endonezya, Japonyayê, û hinek parçeyên Ewropayê ye. Kongeyek pêdivî ye ku bi kelek pêdawî-rengek wekhev vekişîne. Berbi xwarinê ji bo herkesî gelekî popul e, lê pir caran pir zarok û mirovên ku xizmetê nebe yan jî qewimandin ku ew e ku hêsantir û hêsan e ku digerin. Ew jî awayek mezin e ku ji bo ku xwarina xwarin kêm e ku çiyayê rêwîtiyek dirêj dibe. Kongeyî bi kincirên çînî (tîrmeh, 油條) tê de xizmetê kirin, ku hûn rûnê tîrêjê, ku hûn di kongreyê bistînin.
Tu çi hewce ye
- Basics:
- ¾ kulê dirêj dirêj beriya zîvê
- 9 kola avê (an jî mîkrof, vexwar, an firotek bermîl)
- 1 teşenê salt (alternatîf)
- 1 teaspoonê şevê, peanut, vexwarin an zeytê zeyt (alternatîf)
- Vebijêrkên
- Qanûnên ku hûn dikarin bi kongreyê re zêde bike tune. Bi gelemperî xwarin, masî, sebên xwe û herbên tendurustî zêde dikin û hûn dikarin jî kûçeyên kûçik û gingko kûçûk jî zêde bikin. Hûn dikarin pirtûka kêfxweş a kongreya bi rêjîmê, rojên çînî (
- jujubes), û hinek ji
- şekirê zinar Kongrekî din ê din jî hene
- Şîrek , porkê, û û
- bamboo shoots.
Çawa çê bikim
Gelek rêbazên ji bo kongrekirina xwarinê hene, her yek ji encamên hûrgelan cuda hene. Heke di dema we de bifikirin ku kongreya we pir giran e, hûn dikarin ava kêliyek piçûk bi tevlîhevkirinê zêde bikin.
Recipe 1:
- Di çarçekek mezin de, av û zîvê xwe bişîne.
- Gava ku germê avê ye, germ bibe navendî-navîn. Li ser qirikê rûniştin, da ku ew bi destûr bikişîne (da ku hûn ê dema ku çiyayê xwarinê dixwin .)
- Heya ku germê xweşik bûye, mûzîka kemî ya dermanê (ev pêvajoyê nêzîkî 1-1 ¼ de hewce ne.
- Bihêle, xwê bîhnxweş û şertên xwe bixwaze eger bixwazin.
- Bi karsazên mîna wêrikên kûçik heke bixwazin.
Recipe 2:
- Rinse û vebawer bişewitîne û zîvê şevê dora saet di nav avê de paqij bike û paşê avê vexwarin.
- 1 teaspoonê rûnê di nav rezê û çermê de zêde bikin. Têlê zêde dibe dikare alîkariyê bi lezê zûtirîn zûtir alîkarî bike û herweha di kozê xweşik û kûçikê de jî bike.
- Avê avê û firotan zêde bike.
- Agir germê navîn bidim û 5 deqîqeyan ji bo berhemên hişyar bimînin.
- Bi agir bi germahiya herî nizanin, şewitandin û 45 deqîqeyan digire. Tîma tîrêjkirina hilweşandina destûra hilberandina destûrê dide.
Recipe 3:
Di prensîpê de, berhemên zûtir zûtir dixwin û hêja jî, hêja. Pêdivî ye ku hûn hewce bikin ku ezmûn bikim ka ka ev karên te ji bo we ji we re!
- Rinse û vebawer bişewitîne û zîvê şevê dora saet di nav avê de paqij bike û paşê avê vexwarin.
- Pêgava 1 kewçêr bi tîrêjek azadiyê ve bike û ji bo 2-3 saetan ji nû veke.
- Pelê avê 1 lître avê di pêşiya pişkekê de paşê paşê zîvê bide nav avê avê.
- Vê gavê dîsa careke din bike û germê navîn bigirin û 15 deqîqeyan ji bo xwe bixwin.
- Danê vekişin û ji bo 15 deqîqeyan ve girêdayî ye, ew amade ye ku xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 598 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |