Xwarin û xwarinê ji bo Peruvian Recipes

Peru xwedê pisporek ecêb heye, yek ji hemî kevneşopiyên herêmî û koçber ve hatî çêkirin. Xwarinên ku ji hêla şaristanên kevnar amade bûn amade bûn îro jî, hê jî xwarinên Peruvian yên ji Ewropayê, bandorên Afganî û Asyayî jî jî feda dikin. Erdnîgariya Peru ya hilberên cûrbekirî yên cûrbekirî: deryaya pirr ji ji deryayê, fikên tropical yên ji çolê, û cûreyên unusual ên û germên ji Andes.

Xwarinê Peruvian di cîhanê de wekî yek ji yekbûyî ya Amerîkaya başûr naskirî ye - ew hewl bikin û bibînin ku her kes diqewime.

• 01 of 06

  Appetizers

  Ev lîsteyek hîn jî hîn e, ji ber ku gelek hestiyarên Perûvianê pir baş e.

  Causa Rellena con Pollo (Potazên Yellow Yellow with Chicken Salad)
  Humitas (Fresh Corn Tamales)
  Papa a la Huancaina (Elektrika bi Spicy Cheese Sauce)
  Empanadas de Carne (Beef Empanadas)
  Empanadas de Pollo (Chicken Empanadas)
  Empanadas de Jamon y Queso (Ham û Cheese Empanadas)
  Yuquitas Rellenas (Fried Yuca Root)
  Anticuchos de Carne
  Anticuchos de Pollo

• 02 of 06

  Salads û Sauces

  Sîlads bi materyalên nû û sermayek hêsan, danûstandinên kevir ên ku di Peru de pir pir xwarinê re digirin. Salsa criolla, bi kevirên germ û germên çêkirî çêkirî, hema hema bêtir mîna salixek bêhtir ye, û meriv ji sondweyek mezin e.

  Ensalada de Choclo - Karkeriya Queso Fresco
  Ensalada de Pallares (Lima Bean Salad)
  Soterito Arequipeño - Vegetable Salad Mixed
  Salsa Criolla
  Salsa a la Huancaína
  Aji Amarillo Sauce

• 03 of 06

  Dersên sereke

  Hinek xwarinên pir Peru yên ku di nav originê de ye, wek chaufa arroz (tîrêjên tîr ên Peruvian) û lomo saltado, rûn û zêrîn.

  Ceviche di Peru de, û bi taybetî di havîn de li golê pir baş e. Antîkuchos din beach / BBQ favorite: Kibobên germî yên kabobs (bi kevneşopî bi bi rehên dil re çêkirî, lê bi bi chickenek baş jî) çêkirî ye. Xwarinên kurtkirî, an "rellenos", wek hev in, wekî mîna xwarinên xwarinê yên xwarinê (papas rellenas) û mîkroyan (rocotos rellenos). Gelek heywanên ecêb ên Peruvian bi biji amarilloyê (mîkrokek zêr / zêrîn an bi bi aramiya fîma) û pjija aji panca (kûçikek din a bi bîhnfirehiya bîhnxweş a dilxweşiyek).

  Arroz Chaufa
  Arroz con Pollo
  Arroz con Camarones
  Lomo Saltado
  Peruvian Ceviche Classic
  Chupe de Camarones
  Arroz Tapado con Carne
  Anticuchos de Pollo
  Papa Rellena
  Rocoto Relleno
  Aji de Gallina
  Pollo a la Brasa - Peruvian Rotisserie Chicken
  Pachamanca - Cooking Cooking
  Jamon de Pais
  Butifarra Sandwich

• 04 of 06

  Breads

  Peru gelek celebên kevnar ên kevneşop hene. Pan de anis şêrînek şêrînek şêrîn e. Pan de papa bi bixwezên mashedî tê çêkirin, çêkirina tenderên ku baş baş bimînin. T'antavawên ji bo Nîsana 1 (Día de los Muertos) ji bo nivînên taybet têne çêkirin.

  Pan de Anis
  Pan de Papa
  T'antawawas

• 05 ê 06

  Desserts

  Peru ji bo dessertsên xwe yên ecêb tê zanîn. Gelek taybetmendiya manjar blanco, pirtûya Peruvian ya dulce de leche . Fruit-tropical-exotic, such as lúcuma and chirimoya , di heman demê de li desserts di Peruvian de hejmareke mezin tête.

  Suspiro de Limeña
  Mazamorra Morada
  Arroz con Leche
  Pastel de Tres Leches
  Picarones - Donuts Peruvian Pumpkin
  Alfajores
  Turrón de Doña Pepa
  Maná
  Lucuma Ice Cream

• 06 of 06

  Peruvian Beverages

  Kûktail Peruvian wekî Pisco Sour tê zanîn ku yek yek ji navdarên cîhanê ye. Lê celebên din ên din ên li ser brandyaya navdar ên navdar ên Pisco yên ku di heman demê de tête navnîşên navxweyî yên neolîgarîk têne naskirin hene.

  Pisco Sour
  Maracuya Sour (Passionfruit Pisco Sour)
  Chilcano (Another Pisco Cocktail)
  Limonada Frozen