Papa rellena xwarinê xwarinê xweş e, xweya pasîpên mashedê jî, lê bi kêfxweşiyek bermayî ya navendê. Di rastiyê de, ev ripekek herî baş e ku ji bo pisîkên mashed mashedê bikar bînin. Ya pêşîn, hûn ê bermayek zêrîn çêbikin, wekhev wekî empanada tije. Piştre hûn pisîkên masîdê li derdora zeviyê bermî, tevahiya tiştê di bin çavê hûrbekirî de - bi bingehîn, hûn dixe wekî mîna potatîkek çê bikin! Zincîra kûrahî ye, heta ku ew zêrîn û zêrîn zêrîn e.
Zarokên taybetî bi vê xwarinê hez dikin, bi taybetî bi kêşkêş li ser aliyan.
Tu çi hewce ye
- 2 hêsan
- 3 pounds potatîkên zêrîn (an jî nêzîkî 6 oz)
- 1/2 cup toion (kelek kurtkirî)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 çermê
- kevirê xerîb (kişandin, anji ank, an jî jalapeño min kêm kirin)
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2 teşonê çermê
- 3/4 zeviyê zêrîn
- 3/4 qulikê kulikê
- 1/3 cup qirêj
- Yekbûyî: 1/3 cupê zêrên kesk (kandî)
- 1/2 tîrêjê (ji bo avêtinê an jî bêtir hewceyî)
- 1/2 çermê xwarinê (an xwêçêrîn)
- 1/4 kulpûnê (an jî bîhnxweş)
Çawa çê bikim
- Yek ji hêkên avê di avê avê de bixwin heta ku zehmet û zehfkirî ye. Reszê din jî.
- Avêleke mezin ya avê paqij bikin. Hêzên bêpêlkirî heta ku ew bi kûçêk veşartin dema kêlê têne xwarin.
- Dema ku çevê xwarinê têne, xwarin, garlic û aji pisîk di rûnê rûnê de heta ku nerm û bîranîn bixwin.
- Cenaze û paprika bi şewitandinê zêde bikin û 2 deqîqeyan bêtir bixwin, stirring. Hê zeviyê bermî û heta ku birçîbûnê bikişîne.
- Ji bo kevir û kevir û gewrê zêde bike û ji bo 10 heta 15 deqîqeyan bêtir hişyar dikin, an ku piranîya mîkrojeyê çûne. Heke bi karanîna zêrên kesk in, zirav bikin.
- Bi tevlihev û gevê bi kûçikê tevlihevkirina çermê. Ji germê rake û bira bistînin.
- Dema ku çu paqij dibin, ew di nav rengek dorpêç bikin. Dema ku ew biqewitînin ku têra xweş bikin, wan veşartin, û paşê pisîkên bi tevahî veguhestin (an jî bi rêya rîkaya pisporê derbas bikin). Sêşemên maszê bi xwê û gewrê bi kêfxweş re bîhnxweş bikin. Çil anî çend çend saetan, an jî şevê vekirî.
- Dema ku potatîk gelekî sar têne, hêvên hûrgelê di nav masikên mashedî de heta heya tevlihev bibin. Hûkek zehmetî û hilda 6 hejmaran.
- Papas rellenas: Bi destên rûnê, di çarçoveya rûnê masê mashedê de di nav 1/4 de cih bikin û di navenda xwe de baş bikin. Bi 1-2 tîpên mîkrofxweşiyê û çermê hêkek zehmet (hilbijêre) bi xwe baş bikin. Hêzên li seranserê baxçê, pêdivî ye ku heke hewce bike ku tevahî tijî têkildar bikin, û hemî tiştek bi rengek hûrgotê biçûk bikin, bi hûrgulên piçûk, li ser pisîka navendî.
- Hêzên rûniştiyên mashedê digirin. Kûvan her bi "potatîkê" bi zêrîn bi zêrîn vexwarin.
- Di kelek kûrkek an kelefek kûr de , germê 2 heqê petrolê ya 360 F. Piyalên ku di bîrahiya zêrîn de ne. Wan li ser plankek tewrê bi kelavên paqij kirin.
- Hêzên rûnê di ta 200-ê de rûn bikin, heta ku amade amadekirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 27 g |