Mazamorra morada ji mêrkêşa Peruvian ji ji ji masî û zevê re çêkirî ye. Ew bi rengek pûç-mîna rengê bi rûnê zevî an mirinê, mirin û kulikan bi tewrê ve girêdayî ye. Ew tiştek mîna mîna tarîbê bikişîne, lê belê bêtir eşkere dike. Mazamorra rengê kûrahî (moradî) rengek xweş e, û bi gelemperî sar.
Chica morada berhemên Peruvian ên ku ji hêla ji cilên sor re çêkirî ye. Du xwarinên ji yek ji mûkê têne çêkirin - yekemîn avê ji bo mazamorra û duyemîn e ku chicha çêkir e. Kûçê zêrîn ya zêrîn dikare li bazarên xwarinên latînî an jî online.
Tu çi hewce ye
- 1 pound kûçê veşandin
- 1/2 pineapple (
- rind )
- 1 quince (if available)
- 2-3 diranên cinnamon
- 1 kûçikên tevahiya kevir
- 1 apple
- 1 fêk darê veşartî (prunes, kewçêr, û / an kêr)
- 1 cup şekir
- 3 tîtekên masî spî
- Juice of 1 lime
Çawa çê bikim
- Fêk danê kûrahê vebikin û bi avê avê vekin. Veşartî bistînin.
- Kevilê zêrîn bi keçikek mezin re bike û bi 10 kîlan avê re bişînin.
- Pineapplekê biçin biçûkan-sifrê û rezervan. Rindê pineapple bişînin tov.
- Çara çîna quince (an apple green bikini replacement) û bi qulikê, bi kincên diranan û qulikê zêde bike.
- Avê avêtina avê, û ji bo 30 deqîqeyan ji ber ku dişûrek cilên kûrahî ye û gihîşt pir zehf e.
- Stenbolê şewitînin, û vedigire. Kevê, quince, kincên kincê, kevir û pineappleyê bikişînin .
- Jixweberê 1/2 1/2 kûçikê mîzê di nav kûçek piçûk de. Starchê kinîştê di binê ku bi temamî tevlîhevkirî û dabeşkirî vexwarinê veşartin.
- Şekir, pembûrên paqij , û xwarinê a xwêçê bişînin. Peel û pişkek an apple û tevlîhevkirinê zêde bike.
- Pêvek tevliheviyê bi qulikê bikişînin û ji bo 20 deqîqeyan diçin, carinan carinan, heta ku apple nexweşî ye.
- Kişandina starchê kulikê di nav tevlihevkirinê de û bi berdewamkirina xwarinê digerin, ji bo 5 deqîqeyan bêtir an jî heta ku tevlîhevkirina tîrêj tengahî kiriye.
- Ji germê zêrîn ve bistînin . Serkêşî an li odeya odeyê, bi cinnamon vekirî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |