Vê gavê lez û lezgîn ji bo mozikek kesk û sorên sor, bi lezek zêrîn bi hev re tête zû. Serê çiyayê an jî xweyên xwe yên asyayî yên Asyayê bigirin.
Tu çi hewce ye
- 1 pûçikên kulikê (bêhêz, bêkêşî)
- Mîkroşek kesk 1
- Kevirê sor ya sor
- 1 Mûzîka orange
- Şewata 2 kesk
- 1 çermê germê (minced)
- 3 kîlên petrol (ji bona kûr-kurt, an jî wek hewceyî)
- 1 1/2 çermên şerabên sor yên sor (an jî balsamîk an ank an xwar)
- 1 teşikê şekir
- 1/4 çîştûnek xwêk (an jî tam bikin)
- 1/4 çermê çermê (pakê bi lîle)
- 1 teaspoon rûnê rûnê
- Ji bo Marinade:
- 1 hêk spî
- 2 teasponên soy sauce
- 2 teaspokên soy sauce tarî
- 1 çermek kornstarch
Çawa çê bikim
- Kûçikê 1-kîlan bikişînin. Di kûlekê de, kubên mîkrojê bi bi materyalên marinade vekin. 15 demjimêr ji mîkroşê vekin.
- Miyaletê di nîvê ve bixin, hilberên avêtin û kuban bişînin. Ji hêla 1-inch parçeyên diagonal vekirî yên kesk veşartin. Bi qirikê.
- Ji bo 360-ê Fahrenheit bi xurtkirina gêlê rûnê bikin. Cubên chicken bişînin. Heta ku zêrîn zêrîn, bi kûçikên kesk vekêşin kişandin. Drain on paper towels.
- Hemî lê 2 çermê rûnê ji rûnê vekin. Ji ziravê (nêzîkî 30 saetan) ji zirav û stir-feryê bike. Mûzek kesk bike. Ji bo bîhnfirehiya stir-fry, piştre mûzîka orange bike. Bi kurteya stir-fry, paşê sorê sor bike. Sûkê serî hilweşînin. Li şîr û xwê diavêjin.
- Cubên kûçikan veguhestin nav germê. Stir di zelal û şewqek kesk. Ji germê vekin û di nav rûnê sêlê de hilweşîne. Serê germê germ bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 567 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |