Yuca her cihekî root root e, wekî wekî cassava û meydokê tê zanîn. Ew dikare wekî mîna xwarinê veşartî û xwarinê veşartin, û gelek xwarina Başûrê Amerîka ye. Ev bendên piçûk ên ku li dorpêçek qesaxa queso fesco derxistin çêkirin, paşê wan di şikilên hanê de heta ku li bîr zêr zêrîn digirin. Di encamê de, encama pişkek qeşikek nermî ye, bi parsek paqijî bi navîn de. Fried yuca balls di salsa a la huancaína de , pisîkek paqij e .
Tu çi hewce ye
- 2 pounds
- root root yuca
- 4 ounces queso fresco (kişandina 1/2 inch kubes)
- 1 egg
- 2 slîran nan
- 10 kelepên saltînê
- Ji bo firotina rûnê rûnê rûnê rûnê 1
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Avêleke mezin ya avê paqij bikin. Roja yuca vekin û qefta 3-inch dirêj de jêbirin.
- Yuca bi avê avê bişînin û nêzîkî 30 ji 40 deqîqeyan bixwin, heta ku yuca gelekî tender e û bi hêsantir bi rêkêşî ve bête veşartin. Divê gava ku bi kulikê vekişîne, wê diqewime.
- Di kolora deryayê de drain. Ji hêla gelek navendên root yên ku mimkun bi mimkun dikarin mimkûn e. Bi yûra bi riceroya potato ve derbas bike , an jî bi rengek zehf bike , ji bo ku pûçên fibû yên mayî veşêre.
- Avêçeya mashed yûçê bi xwê û giyayê bi kêfê ve bikişîne. Bila 10 heta 15 deqeyan bêdeng bikin.
- Li 2ê palmê yek milê çermên mashed yûyê rûnin . Di navîn de baş baş piçûk bikin, û perçeyek pîran di nav rûniştinê de. Li dora pîçê mashed yuca veşartin, û di nav destên xwe da ku bloka dorpêç bikin. Bi rehêle mashed yuca dubare bikin.
- Di çarçoveyek kûr de an kelek xirûka kûr ya germ, 2-êches ji petrolê de 360 dûr. Hêzên yuca yên ku di bermiyan de zûtirîn zêrîn digirin. Drain on paper towels.
- Tixikek 1 hêja di bin kulikê de û bi hûrgilî bi kelek zehfî bibe. Xwarinê bi kulikan re pêve bikin.
- Ji her tîrêjê di hûkê de û paşê di xwarin / kulikê de, heta ku bi kûçikên kûçikan re veşartin.
- Gelek duyemîn yuca darizandin, tenê heya ku ew zêrîn û zerarê zêrîn in. Drain on paper towels û ji bo kûçika huancaína germ dike.
Têkilî: Bila Yuca dikare di navbera 30 deqîqeyan de rûnê 200-têr germ bimînin heta ku amade amadekirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Sodium | 1,423 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 46 g |