Di vê recipeê de ji "Asparagus All Ways ... Always" (Ji bo Hunermendên Celestialî) ji bo yek-riya asparagus bi awayekî yek e ew eynî ev spring vegiyên festîvala Stockton Asparagus festîvalê (niha bi navê as San Joaquin Asparagus festîvalê) di meha Nîsanê de hatibû girtin.
Dibistana hêsan e. Peyvên nû yên asparagus têne di firotanê de xilas dibin û ji bo guhertina kêfxweşiya dilşengî kûrtir dibin. Gelek, spirên kevir bi gelemperî di festîvalê de têne festîv kirin, lê hin hinek stalkên xêrxwaz dibin, da ku bijartiya we ye. Bîr bîra xwe, da ku ev demên ku ji hêsanên qirikê dirûşm dê biçûk be. Vê şîreta bîr û baterê hêsantir bike ku dest bi vebawerên din ên din û herweha bi teyrên seafood û chicken bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup cornstarch
- 3/4 kulê rûnê hemî armanc
- 1 teaspoon salt
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1/2 çermê spî spî
- 1/2 teaspoon kulikê
- 1/2 çermona soda baxçê
- 1 tîpûnê paqijkirinê
- 2 Kesên hêsan ên mezin
- 2/3 cup beer (sar, zevî)
- 3 pounds asparagus (2 cups, raw, tevahî, paqijê spî vekirî jêbirin)
- 3 to 4 cupên miyonut (an jî heqê hewceyê ji bo firotinê pêwîstî)
Çawa çê bikim
- Di çarçoveyek kûr de an fryer kûrtir, germê herî kêm 2 inches yên petrolê (an jî kîjan pêşniyarê pêşniyar dike ji bo fryer kûrtirîn) ji 350 dûr.
- Di çarçoveya kelepê de (anî ku dê her tîpa asparagus spî bigire), hemî hevşûştî 1/2 / kasa karker, 3/4 kişê tevahiya armanca, rûnê xwê, 1ê 4ê çermê, 4 1/2 kevirê spî ya spî, 1/2 1/2 xwarinê xwarinê, 1/2 çermê soda, 1 çîştê çilê, 2 kesên hêsan ên mezin, û 2/3 qeçikek tûşî bermê bêdeng.
- Spears dip asparagus, yek di demekê de, li ser baterê û ew bixwe di nav rûnê germ da.
- Ji bo 2 deqeyan an heta heta zêrîn zêrîn xurt bike. Divê naxwazin hewce ne.
- Drain on paper towels and still while warm.
Vebijêrk Çavkanî: "Fîlm Asparagus ... Herdem" ji aliyê Stockton Asparagus Festival (Pirtûkxaneya Çandî ya Celestial). Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1955 |
| Tişta Giştî | 193 g |
| Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 89 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,033 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 16 g |