Pîsleyek Delal Cousin
Chervil ( şER-SHER -vil ) pir cenazeyê herb e ku pir caran li xwarinê fransî tê bikaranîn. Ew endamê malbata parsleyê ye ku bi bîhnfirehiyeke piçûk. Vê gavê herbê gelek caran di xwarinên ermenê de tê bikaranîn. Gelek caran cenazeyê fransî tê gotin.
Xweseriya Xwîner û Havêran
Chervil di navbera tarragon û parsleyê de xaçek nermî ye. Chervil bi bîhnfirehiya an anjî an anise heye , lê bêyî ku ew hestiyar bi xurt dike.
Heke ku hûn nexwest û nexşekek ji bo wê bang dikin, alternatîfek erê dê bibe parsley an jî tarragonê yan jî hevdu du. Chives or dill may also be cihekî ji bo xwarina hûkî jî, lê belê wê hestiyarên xwe bixwe.
Bawer
Pelên hûrsên hûrs û zirav hene, hinek hêşên gewrîn wekhev e. Ew kelek piçûk in û pirtirên pirtir ji parsleyê da. Hinek kelepên pirtûka xwe vekirî hene. Hûn dikarin qeyikên ku bi gulên xwe hene, lê hûn ji wan re ji ber berî ji ber ku herb wê hûrbikin.
Bo Çervil
Ji ber ku ji bîhnfirehiya xweşikî, hestiyar bi gelemperî di xwarinê de, wekî salads û sopî, lê li wê derê wê ji hêla hestiyarên din ên bêhtir bêhtir kirin. Ew di dawiya dawîn de wekî zêdebûna ku bîhnfirehiyê di dirêjkirina xwarinê de dirêj nabe. Chervil ji bo omeletên baş e û di gelemperî de di bikaranîna klasîkeke Béarnaise de tê bikaranîn.
Chervil di nav deynên herbê de, tevlî bi parsley, tarragon û chives.
Ev pişkek di fêrbûna fransî de li ser mirinê, xwarinên ermenî û di salixan de tê bikaranîn.
Heke hûn li ser kelek heye, hûn dikarin bixwazin wê li herbê bi rûn , nexweşîya herbê , an herb pesto bikar bînin ku bi masî, mizgeft, hestî, sêl û salok bikar bînin. Ji bo nimûne, ji bo kodê şîn û mîkrob bi şewitandinê bikar bînin.
Berdestbûnî
Ne celezên xwe, parsley û cilantro, kervil bi hêsan e ku hêja li firotanê ji bilî firotanên taybet. Wek ku herbê havîn, hestiyar dê di demên herêmî de li gorî hawirdora herêmî bête peyda kirin. Li kulên tûkir, hûn ê ji havîna pêşîn di destpêka havînê de bibînin, heger hûn nexşeyek mezin bibin. Di zeviyên germ de, ew dikare li dawiya zivistanê an bihara zûtirîn nîşan bide.
Zerarbûna Pêşveçûna
Hûn dikarin li baxçek herbê xwe bis bikin. Ew dikare di piçûkek piçûk de li ser pencereya we ya mezin bibe an jî hûn dikarin li baxçêkek ku şevê û şêr bibin. Ew du lingan dirêj dibe. Ew dikare ji nîvê zivistanî an dora dawîn veşandî ye. Ji bo ku hilberîna çandiniyê bimîne, bi sedsala her sê sê çar hefteyan re tov bikin. Ew amade ye ku dema ku pelên bi temamî vekirî û tender vekirî ye. Hûn dikarin pelên xweş bikî û wan biparêzin.
Dema ku havîna germê hilweşîne, kelek xilas bibe, tenê mîna pismoyê wê. Dema ku ew bixwe dike, ev flavors, blooms, pêşveçûn û diçin çandin. Bê hişyar kirin ku li baxçê li baxçê xemgîniyê bikişînin.