Kulîlkerê bi Bechamel Sauce Recipe - Cavolfiore Colla Balsamella

Artusi li ser dakêşê dakêşî ya xwe ya balkêş e: "Pawlos hemû, spî bibe, reş, zêr, an kesk be, kurê an gavê Erolê, Xwedayê bayê ye, û ji ber ku ew pêdivî ye ku wind pêdivî ye ku ev plana, ji wan re, xaçên rastîn (wekî cezayên ku ji dayikbûnê re), ne tenê ji bo xaçaxçiyê dibêjin, çimkî gulên wan ji çar parçeyên di çarçoveya crossa de hene. "

Tu çi hewce ye

• Kûçikek
  
• Bechamel Sauce

Çawa çê bikim

Pel û ribên giyayê ji pisekek pir mezin derxînin, kûçikek x-sîlekî kûrahî di stalkê de çê bikin, û ew bi avê vexwarinê avêtin, heta ku pisîk di nav gulan de nehêle. Paqijê paqij bike, hilkişîna piçûkên xwe hildin, û bi kulikê bi du çermên mûkê ve, xwê û gewrê bi şewitandinê bişînin. Vegihandina paqijê paqijkirina parmigê de, Parmigiano grated, bi saxê bacêla xweş bike, û li 375 F (185 C) xwarinê ji bo 10 deqîqeyan, an jî heta ku berbi bîrkirî ye. di navbera kursên an de, an bi xwarina xwarinê an mirinê vekirî.