Yek ji rêyên çêtirîn çêkirina turkeyek çêtir e ku bi xwelek baş e. Tirkan diçin pêvajoyek pêvajoyek pêvajoyê ye ku bi xwarinê vexwarinê û xwêra ku bi xwarinê vexwarinê bi xwarinê vexwarinê bi şewitandin. Lê zirarê ne tenê nebat û avê be-gelemperî hene ku xwarina mezin çêbikin û van xwarinên herî baş in. Ji ber vê yekê hûn hûn şaş dibin, şewitandin, cixarekirinê , xwarinê rotisserie-şêwirdar , an jî tîrêjên xwe yên paşîn derxistin, bi darên qenc re dest pê bikin. (Girîng e ku bîr bînin ku hemû xwarinên brînên ji bo kosher an mûlekî hûrgelê re dibêjin -Nê tuxa masê bikar bînin.)
01 of 11
Brine Basic TurkeyClaire Cohen Vê gavê baş e ku ev yek cara we bi xwê bikar anî û dixwaze dest pê bikin. Avê avê û kosher saltê bi garlic, herb û hemî hemî berhemên hevrêziyê yên ku bi tîrkêşî ya teyrê ya heywanê ve girêdayî ye.
02 ji 11
Brine Turkey SavoryClaire Cohen Ev çuçek turkey bi firotanê vexwarê bi xwarinê, şekir, û herbên kosherî digire ku ji bo dewlemendiya dewlemendî. Çemkirina li ser stoveyê ta ku heta ku dihêle vexwandinê û paşê pir avê sar lê zêde dibe.
03 ji 11
Apple Spice BrineClaire Cohen Ji ber ku xwînek bi gelemperî avê û xwê re bi kêfxweşiyek piçûk e ku ji bo bîhnfirehiyê dide, da ku di nav avê de zeviyên berê yên fêk bikar bînin. Plus, acidity di hundurê avê de xwarina xwarinê dike. Kûçek we dê mîna betlaneyên bîhnxweş dikirin, wekî ku hûn bi şikilên apple û germî yên bi cloves, şekirê şêrîn, û nutmeg ji vê tewrê bistînin.
04 of 11
Brine Smoked TurkeyClaire Cohen Ev zirîna hêja hêsan a kuçê xweşikek xweşik dike ku ew di nav pelên nû de nexş û tevahiya çepê hene . Dibistan nikare hêsantir nekir, wekî ku materyalên tenê bi hev re hevpeyivîn-no cooking on a stove pêwîst.
05 ji 11
Brine Cranberry TurkeyClaire Cohen Ew tenê xuya dike ku meriv ceyranê bi demsalalek zêrîn dakêşin! Têkiliya kanserê kronberê bi bi kincên apple û orange re, bila salt, garlic, û herbên wê yên nû wê ê li wextê şikandina şikandina weşanek wek wextê.
06 ji 11
Brîtanya HolidaysClaire Cohen Germî û hemî xemgîniyê ev nermê bide ku xweyek xwe ya turkeyek bêkêmasî ye. Bi xwarinê, avêtin, şekir, û spî di firotiya vexwarê de hûn xwarina bêkêşkêşî ya ku ji bo darê paqij a paqij e.
07 ji 11
Poultry BrineClaire Cohen Ev pîrê digel hêza xurtkirina germên zêde, ku di poultryê de bêhn zêde dibe. Bi sûkê û şekirê zêrîn, û hinek heyvanên mezin ên wek tarragon, hemîşik û paqijê garlic, ev brine gelek rengê xwe ji turkey re dikeve.
08 of 11
Maple and Brown Sugar BrineClaire Cohen Ev zirarê bi mizgefeya wê ya bîhnxweşiya şîrîn dikare li her cureyê poultry tê bikaranîn lê bi taybetî bi taybetî bi tirkî re dixebite. Hemî materyalên ku di soya sauce, mîrê sêlikê, û şekirê zêrîn de, di nav hevdûriya lez û hêsantir a hêsan de hêsan têne çêkirin.
09 ji 11
Apple Turkey BrineClaire Cohen Di tîrêja vê turkeyê de apple juê hestek hûrgelê dide ku hestiyarên vê recipe derxe. Li ser vê şekirê şekir, kevir, cinnamon, û orange zehmet bikin û te zirav heye ku tenê "betlaneyê!"
10 ji 11
Citrus Turkey BrineClaire Cohen Fitr citrus di vê darê de ne tenê nexşeyeke mezin a tangyê zêde bike lê belê bila xwarina poultryê jî bisekîne. Avîdê nermê ya lemon dê alîkarî da ku kûçikên kûrahî di nav xwarinê de, û pişk û garlic têkiliyek tewrek baş e. Hûn difikirin ku hûn ê ji jinekî darê vexwarinê bikişînin-tevahiya fête têne avêtin û bi hêsanî vexwarinê zêde dibe.
11 ji 11
Hawaiian-Style Turkey BrineClaire Cohen Ev pîrê cûda cûda ye ku ji ber ku ew hin materyalên piçûk tê bikaranîn (şexsek pineapple, şekir, û sêlê mêlêl). Jueya pineapple juê dixebitin ku xwarina turkeyê, û soy sauce lehnek zêde ya xwê zêde dike.