Ne tenê ne ku ev tîrêjê dilxweş e, lê jî ew xemilandî ye, ji ber ku ew qeçek zêrîn û balkêş e. Veşartî ji xwarinê zêrînek pir baş e ku dilxweşiyek dilxweş, dewlemendî ye.
Tu çi hewce ye
- 3 lbs. şefê bêkêşî yê çak, çiqas 2-inch dakêşin
- 2 têr. petrolê
- 1 tsp. xwê, bêtir hewceyê hewceyê
- Mîna zikê reşê ya giyayî da ku bîhnxweş bikin
- Şewitandina zêrîn, 2-ê parçeyan bikişînin
- 3 têr. ard
- 3 kevloşên lûksîl, kişandin
- 4 cupên bermê sar an birçîbûnê
- 3 kûrrên, peşandin, di 1-inch parçeyan veqetînin
- 2 stalkên stalks, di 1-ê parçeyan de jêbirin
- 1 têr. ava bacanê sor
- 1 leaf leaf
- 1/4 tsp. kûçikê darê
- 1/4 tsp. thyme
- 2 lbs.
- Ozonê zêrên zêrîn, pejirandin, di nav mirinên mezin de jêbirin
- Garnish: pişkek nû ya zêrîn, alternatîf
Çawa çê bikim
1. Sansê rûnê zêrîn bi gelemperî reş û germê reşê reşê reş . Rûnê rûnê veguhê bi qelikek giran an tîrêjek mezin (yek an ku lidek xurtkirî ye), û germê bilind bilind dike. Dema ku rûn wê dest pê dike ku piçûk piçûk bike, pirê xweş û bîr jî baş bike. Pêdivî ye ku pêwîstî bargiran Dema ku baş paqijkirî, bêşê bi kulkek bi bişkêlekê veşartî, di rûnê rûnê rûn û germê de rûniştin.
2. Biharê heta navîn, û şewitandina avêtina avê; sautî 5 deqîqeyan, an jî heta ku pêbawerî ye. Avê rûnê û 2 deqeyan bixwin, gelek caran hişyar dikin. Avêtin garlicê û ji bo 1 deqan bixwin. Whisk in 1 cup of beef of beef to the bottom of pot of deglaze, bits any browned bits caramelized screwing. Tiştê bîhnfireh, kulikan, pelery, kotçup, baya bayê, thyme, rosemary, beef, û 1 teşikê salt.
3. Vegerim bi xweşikek dilfirêj, veşartin, û di qasî saetekê de bi kêmtir bixwin. Hêzên xwe bişînin, û 30 deqîqeyan ji bo din veşartin. Pêvek veşartin, germê bi navîn veguherînin, û xwarin, bi carinan veqetînin, ji bo 30 deqîqeyên din, an jî heta ku xwarin û vexwaran deyndar e.
4. Vê 30 deqîqên dawîn nîşan ne tenê ne tenê ji bo xwarinê qediya ye, lê herweha ji bo sauce kêm bike û kêmtir bike. Heke stewê gelekî qezenc dibe, bi vebawer an vexwarinê ve biguherînin. Germê xweş bikin, bîhnfireh û bîhnfirehkirina xweş bikin, û bila 15 deqîqeyan beriya ku xizmetê dike. Garnish bi pêdivî ye ku pêdivî ye.
Têkilî û Tiştên Recipe
• Her çiqas dibe ku ew wisa nekeve, hûn dikarin li ser stefê xwarinê bigirin. fikrên ku ji kulika stewrê ve li ser stoveyê tevahiya rojê her roj hêjayî xweş e, lê ew xwarin wê hişk û rezelên hêrs bibe. Dema ku xwarinê xwarinê li ser hejmareyê girêdayî ye ku hûn têne çêkirin, lê belê jimare, ew ji 2-3 saet de digire.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Tişta Giştî | 39 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 1,350 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 70 g |