Ev zirav mêjûyek dilxweşiyek şêrînek pêşkêş dike û dikare li her cûreyek poultry û pork tê bikaranîn. Ji bo hewlên xwe yên turkey , pork ros û hefteyên şevê porkê hewl bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 quarts / 3.8 liters avê
- 2 cup / 475 mL şekirê tarî ya tarî
- 1 1/2 cups / syrupê 360 mL
- 3/4 cup / 180 ml sea salt
- 3/4 cup / 180 ml soy sauce
- 5 heta 6 tevli kevirên lûksî (peeled)
- 6 pelên tevahiya kevir
- 3 qirikên mezin ên thyme
- 2 teaspon / 10 mL tevahiya peppercorns
Çawa çê bikim
- 2 quarts (1.9 lîtir) avê û avahiyên din ên di çarçekek mezin de bicih bikin û bi avêtina avêtinê, syrupê û şekirê şewitandin.
- Ji germê jêbirin, 2 quarts (1.9 lîder) bisekinin û destûra darê ji berî bikar tînin. Ev dibe ku saet an bêtir anîn.
- Ji bo encamên herî baş ên rêbazên derman bikin . Gelek turkey û porkê ya mezin di demên cuda de hewce dike. Her weha, heke hûn çopên parsê ne, hûn riya pisporê bikin.