Trying to category a category of high-end define
Gava ku kes dibêjin 'çayê taybet,' ew çi wateyê? Di hestek gelemperî de, pir caran ew bi kalîteya çî an kesek e ku bihevrek kêmek e. Û hê jî, gava ku vexwarinên bêtir hêja çiqas hilberên tîrêjê digerin û bazirganên tîran wekî 'tea-specialty,' berbiçav kir.
Bersivê pirsê rast, 'Çi tiştên taybetî heye?' paqij e.
Tea Tea Special çi ye?
Bi gelemperî, em dikarin 'televîzyonên taybetmendî' binirxînin, wekî ku ew an jî dest pê kirin ( wek çayê ortodokox ) an yekbûyî (wek teşeyên diranên yan teşikên spî yên).
Çi taybetmendiyê çiqas gelemperî ji çayê bazirganî (an an naveroka zêrîn) zêde dibe.
Her çiqas pirfireh e, pîşesaziya çayê taybetmendiyek pîşesaziya çayê ye ku hilberîne:
- Teasên lûksê
- Tasên yek-sîteyê
- Tendurist û nexşeyên nezîkî
- Gelek cureyên çayê mîna çayê spî û pu-erh tea
- Tîrakên Uncommon yên çîwan ên wekî çend mêşên teze (tevî ku hinek dê wê xalîf bikin)
Pîşesazîbûna çayê taybetmendiya di deh salên dawîn de pir girîng bû û hinek nîşanên wê hêdî ne. Taybetên televîzyonên di supermarkirina mezin, firotanên mezin, û gelek dikanên din de têne nîşankirin û înternetê ji bo şîrketên çayê ji bo ku bi rasterast bi serfkaran difiroşin deriyê nû vekir.
- Wek mînakek televîzyonê dê dê Makaibari Estate Second Flush Muscatel Black Tea . Ew çemek organîk, biodynamic, Çayê Bazirganiya Fair Darjeeling e ji baxçekî çayê yek.
- Di gelek derdoran de, ku çuşikek kelek çuşîn wekhev e ku ji aliyê Art of Tea ve tên firotin jî televîzyonên taybet jî hene, tevî ku hinek kes tercîh dikin ku ew wek xwarinên xweş bikin.
Di demek kurt de, hûn dikarin bi şêweya 'tea specialty' re difikirin ku her çayê ku ji hêla boxa tebagsê ya li supermarketê ve hatibû fikirîn e. Piranîya taybetmendiyên taybet bi tevahiya belt firotin çiqas hin hûrgelên çayê pêşkêş dikin ji bo mişteriyên wan ji wan re hêsan e.
Kategoriya Tea Tea 'Na Real
Pirsgirêkên ku hewl didin ku 'çayek taybetiyê' binivîse ev e ku nimûneya fermî heye.
Her weha rêxistinên mîna Komeleya Çay-Yekbûyî yên Amerîka wekî kategoriya piçûk 'wekî kategoriyek pirfireh e. Bazirganiya çayê pirrjimar û di nav bazara navneteweyî de, ji welatekî din dikare ji standardek çayek taybet 'çayek taybetî' heye. Piranîya ku dibe ku wekî çayek hêsan e ku çandî ne çandî ye.
Ev şehîd dibe ku hin kesek di pîşesaziya çayê de ji bo ku ji bo define a 'tea tea'. Hinek bazirganên çîvan û bazirganên çayê xweş difikirin ku peyva xwe zêde bûye û dest pê kir ku destûra 'tea-artisanal', wekî ku ji bo teşwîqên xwe ji destûra xwe vebigere.
Ew ji bo bazirganiya çayê neheq e ku nebe ku hin kes bawer dikin ku çayê nexşe ye wekî 'çayek taybet.' Ev çayê dibe ku hilberên hilberê (wek xwêtir spî li ser pelên spraying) an jî pelên jêrîn yên kêm, lê tiştek ji wan re vegotina celebek ku ji bo baca herî baş e ku daxwazên mişteriyan bistînin.
Ji ber ku daxwaza çayê bilindtirîn çînê mezin dibe, dibe ku em ê taybetmendiyên ji bo taybetmendiyê (an jî sêwirînerê) tedawî bibînin. Pîşesaziyên din yên berê berê vê yekê kirine û ew hemî pîşesaz û paqijkeran jî heman feyd e.
Find a Great Cup of Tea
Nûçeyên mezin ji bo vexwarinên çay e ku hûn feydên avahiyê û pîşesaziya rexneşopî dikin.
Tenê hişyar e ku hûn bi labelên xweş bi baldarî vexwarinê bikin û binçavkirina paşnavê ya çermê an an importer binêrin.
Di demeke dirêj de tecrûbeyên nû yên nû yên ku hûn hêvî dikin, hûn hewce nebin û bizanibin.