Ev brîtikên tirkan jî tevahiya navîn, lemon û lime dorpê hene. Vê germê kîtroşek ronahî bi ziravê û pêlekek acîd e ku alîkarî dide ku flavên ku di xwarinê de xwar dike.
Tu çi hewce ye
- 1 gallon avê
- 1 cup salt (1 1/2 cups Kosher an kûçikek kevir)
- 3/4 şekirê kulikê
- Lime 1 large
- 1 lemon
- 1 orange
- 1 serlêdanê (kişandin di binçikên piçûk de)
- 4 kincên lûksî (kişandin)
- Pelên 4 gulan
- 1 tablespekek tîm (darê)
Çawa çê bikim
- Di çar sauştan de çar çar kulê avê û rûnin. Bi avê kêmtir bike. Hûn û şekir zêde bikin û heta ku temamî bêyî hilweşandin. Lemmon, lime û norange di nav 8 / 8'an de bikişînin. Ingredients remaining remaining. Germê kêmtir û kêm bikin. Bila 30 deqîqeyan bistînin.
- Diçikek mezin. Avê rûniştin (sar) û heta ku bi temamî bi şikilî ve sar dibin.
- Li qonaxek plastîkek mezin pisîk û germê cîh bikin. Sar bikin. Brine for a hour per pound.
- Ji ber ku xwarinê vexwarinê ji hemû turkey ve ji hêla tirkî vekin. Wekî din, wê dê ji bo turkeyek dilxweşiyê be. Li ser çermên tirkî bixwînin.