Bi bîhnfirehiya okra ya okra di vê stirê tîrêjê de, ew xemgîniya xwe ya herî baş çêkirin. Ew welatek hindik e, hinek asyayî, piçûkek Asyaya başûr e. Hûn dikarin ji bo Okrahoma Stir Fry dibêjin. Ew giyayê sor û sor û sor e.
Gelek kes dibêjin ew nehêle ne ji ber ku ji bo mûsilê slimy heye. Lê belê okra ku gava ku zirav hişk bû û bi temamî vekirî xwar bûye ecêb e. Lêbelê, hûn garantî bikin ku hûn bi okra ku darê ye dest bi dest pê bikin. Hêra okra bişewînin û dema ku ew germ e ku jê bibe an jî jê bikî. Heke hûn bixwazin okra rin bikin, hûn di wê demê de gava ku hûn dest bi mirin û gewrê dest pê bikin. Pêvek ku okra we ji ber te tirsa hişk e. Heke ne, ew ê wê mucus-mûlek mîna hilberê hilberîne û xwarin wê bêhtir piçûk be.
Ji bo pêvajoya herî herî baş e, ew çêtirîn e ku du pişk pans û du şewqêr hene. Wekî din, hûn ê hewce ne ku hûn pispor bi kûçikê xwarinê bi qonaxa kûçikê vexwarinê paqij bikin, wê bikar bînin ku li ser okra okra, û paşê bi mirîşa veguhestinê bişînin ku xwarinê bike.
Tu çi hewce ye
- 1/2 pûçek bêdeng (jêbirin kubê)
- 1/2 kişandina sorê sor (jêbirin kubes)
- 1/2 kelepek kesk ya kesk (jêbêjin kubesê)
- 1 pound nû okra pods
- Bijarte: 1 teaspoon
- tovê (an jî tûçê)
- Ji bo Marinade:
- 1/2 cup
- soy sauce
- Nîvikê 1/2-inch ginger (grated)
- 1/2 teaspoon
- sûkên balsamîk
Çawa çê bikim
- Di saoy sauce, germê zêrîn, û serxweşek balsamîk di şeş û gewrê de li nav 1 heta 4 saetan.
- Bi nûçeyên okra yên ku bi temamî hişk têne destpêkirin. Kişîn û bottoms kişandin okra vekin û wan di nav çarçoveya 1/4 mîlye ditin. Wan di nav kûçikê de cih bikin û wan neyê sehnandin an jî destûr nekin.
- Heta ku du qasî du awayî rêveçûyî ye, birçîçek hêşîn bike, ew ji germê vekişîne û dema ku hûn tewra okra ye.
- Petrolê bişînin û paşê okra. Herdem berdewam dike, armanca ku armanca ku kesk kesk e, lê ji zêrîn zêrîn bibînin. Hûn ne naxwazin ku nexwarinê an bin xwarinê okra. Dema ku ew zêrîn zêrîn rûdinîne, niha hûn ê jî materyalên din zêde bikin.
- Hişk û stir bike. Germê û veşêre.
- Piyayê darikê zêde bike.
- Heta ku bîr bi temamî vexwarinê vekişîn bikişînin.
- Serê çiyê an jî bi maszên mashed masê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 1,283 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 14 g |