Germên nû yên zucchini di ronahiyê de, bayê zêrîn û dişewitîne û heta ku çerm û zêrîn tedawiyek mezin eşkere ditin.
Hûn dikarin her pelê bi ricotta (tescan tuscan) an jî mozzarella û anchovy (stenbolê Roman) an jî feta û mint (genê Yewnanî) ji berî veşartin û tîrêjê dakêşin, lê heger hûn hûn paqij bikin ku hûn bi xweşkêş in bîhnfirehiya xwe ji gulê xwe.
Hûn nikarin gulan nabînin, hûn dikarin heman batterê bikaribin bi kulikên piçûk ên an jî zûçûkî, an jî hûn bi heman awayî rêgezên dermanên nû yên darên dûr bixin; pelên tûşî û kevirên zûkî yên têne li Tuscanyê bi hev re xizmet kirin.
Tu çi hewce ye
- 15 pelên mezin yên mezin (zûçîn, nû, zêrîn bi zû û baş vekirî)
- 1 hêkek mezin
- 1/2 cup sparkling water (yan sodê, kûçikek baş)
- 1 1/2 1/2 kulikên tevahiya armanc
- 1/2 Tîpa rûnê (xwêya deryayê baş)
- Pinch ya nutmeg
- 3 kîliyên petrol (nêzîkî, ji bo frying, petrolê an nehêlek an nexweşî-nexweşî, zûtirîna germê ya bilind-neft)
Çawa çê bikim
Pevçûn:
- Destûra stem (hinek mêr), pistil (zilamek) an stamen (her mêr mûçik) di nav her flowerê de (herdu gulên zewacî û jinên hemî hene, ew tenê parçeyên cuda hene! , zikrînîn, dema ku pelên male male bi stem ve girêdayî ye), û kelepên dorpêçên li dora her pelê (hemil û mêr) hem. [Li vir binivîsin û wêneyên bêtir ji berhevkirina cudahiyên navbera navbera mêran û jinên zûkî yên li jorîn û zewacî binêrin.] Hûn dikarin gulan ji dorpêçek tûjî ya zêrîn berbikînin, û hûn bikaribin tenê beşên din ên dîmenê (sepalan û pistil an stamen) bi bi tiliyên te vekin.
Ji bo Batterê
- Ji hêla hûk û veşartinê vekin.
- Ji bo ku û niha di nav kûlekê de mezin a tûjê de, hûrgilan bi zelal xistin.
- Li avê sparklingê, hêdî hêdî bi kişîn, avêtin, û nutmegê kişandin. Piştre kulikên bi mîkroşek elektronîk xistin, heta ku ew ew paqijên nerm.
- Bi kêlikên hûkî di nav batterê de bistînin. Tilikê di nav batterê de dakêşin da ku qeçika xwe binihêrin Heke pir tundir, hûn dikarin bi avê zûtirtir sparkling paqij bikin. Ger pir piçûk be, hûn dikarin li kûçikek piçûktir bibin.
- Rûnê kişandina rûnê mezin, kulikê giran an jî zelal dikirin ((rûnê tixûb bikar bînin ku gulên wê binê paw an jî gava ku tîrêj bike). Gava ku neft germ dibe, her gulê di nav batterê de bêdeng bikî, bi zûtirî bendava bêtir bêhtir bikişîne, û paşê, hêdî hûr dibe, heta ku zêr zêrîn zêrîn.
- Hişkek di binavan de û hişyar nekin ku elaletê paqij bikin, da ku ew ê di heman demê de bi heman rengî bixwin û neheqê neftê ya petrolê kêm bikin. Bi kurtek kulîlk an tayînek vekirî ye, bi kûrahiyê veşartî û bi lezgarkirina zûtirîn de, bi hêja germ û hûr.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1631 |
| Tişta Giştî | 171 g |
| Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 79 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 734 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |