Çawa Bixweşîna Gluten-Free-How Guide-Step-by-Step

01 of 11

Ingredients

Ji bo ku vê xwarinê ji bona xwarinê gluten-free vexwarinê çêbikin , hûn ê hewceyê pêdiviyên mîkrobatên jêrîn ên jêrîn. All ingredients divê li ber destpêkirina germê li odeyê bin .

Ji bo encamên hevbeş, ev gelemperî pêşniyar dike ku hûn di vê şertê de nehêlên celebên xweş nekin û ku hûn li ser paqijiya paqijiya kalîteya baş ya we. Heke pir caran xwarinê bikişîne, ew pir bi lez û hêsan e ku ji hêla tedbîrên giran e.

Materyalên Dry

• 135 grams / 4.8 zîv / nêzîkî 1 kulê zîvê spî yê firotin
• 100 grams / 3.5 anon / about 1 cup tapioca starch
• 75 gram / 2.6 anon / about 1/2 cup sweet sorghum flour
• OR buckwheat rhea - binivîse binivîse.
• 70 gram / 2.5 anon / nêzîkî 1/2 cupê xurekî birê xwarinê
• 20 gram / 2 çermên rûnê xwarinê çalak hişk
• 25 grams / 2 çermên şekirê şekir
• 11 grams / 1 1/2 salten teşonê
• 3 grams / 1 teaspoon guar gum
• 2 grams / 3/4 teaspoon xanthan gum
• 1.25 grams / 1/4 zeviyek zêrîn a teyrun (xwêra xwe zêde dike û wek cerdevanek xwezayî ye)
• Hilbijêre - 7 grams / 1 çermê apple fiber (pêdawiya nermkirina hişk, li ser firotanên xwarinê hene)

Materyalên mîkrok

• 3 Kesên hêsan ên mezin, avahiyê odeyê (114 grams / 4 monas)
• 2 çermên zeytê zeytê (25 gram)
• 1 teaspoon apple cider vinegar (5 grams)
• 286 milliliters / 9.66 ounces avêtina avê / 1 cup + 3 tîpên + 1 tîştûn (ne avê germê bikar bînin - ew ê xwarinê bikuje)

Têkilî: Heke hûn di rûnê germê-free de, rezber an jî serbixwe biparêze, hûn bisekinin ku van materyalên avahiyê ji beriya xwarinên xwarinê amade bikin. Materyalên kişandî dê bilindbûna nanê bide.

Gava xwarinê rûnê şêrînek şewitandî an jî xweya bûkwheat a herduyan bi awayekî xweş bi karê xweşikî wek beşek fêkên ku di vê tîrêjê de tê bikaranîn. Heman Bouchard Families in Fort Kent, Maine and Buffalo Valley Grains in Buffalo, MN online batter buckwheat bargain online.

Heke ku mûçikek mûçik heye, hûn dikarin xwarina xwe ya bûkwheatê xweşikulî-free. Bikaranîna gluten-free bullwheat. Birkett Mills û Eden Xweserî hem herdu buckwheat difiroşînin û herdu berhemên berbi bûkwheat berbelavê xweşik dikin.

02 ji 11

Ji bo Raya Gêlê ya Xwe Ji bo Pêwîstina herdu Xanthan Gum û Guar Gum bikar bînin

Heke hûn bi gelemperî bi paqijî, şehîd-jiyan, û nîşanî mala xwe xwarinê gluten-free, ma hûn hûn xanthan gum (yan guar gum) bikar bînin, hûn bi hev re hemî xweyên germên xanthan gum û guar gum bikin binêrin. . Va ye.

Hûn ji bo vê recipeê 3/4 teaspoon xanthan gum û 1 teaspoonê guar gumê hewce ne.

03 ji 11

Wesayîtên Ji bo Nanê Bixebitîn Bi Pêdivî ye Pêwîste

Wê amûrên jêr dê alîkariya we bi we re berdewamiya şiklekî bêhnxweş ya bêkêmasî çêbikin:

• Pîvanek bilind, paqijê pîşesazî ya pîşesazî ya pîvan. Em ji Pansên Dewletên Yekbûyî yên Amerîkat Loaf bi kar dikin hez dikin. Pêkûpêk biqewimin e, û pişkek nexicî dike ku tiştek tiştek bihêle. Ew di cûrberek cûrbecûr de diqewitînin. Merchants wek Amazon di wan de bihayê bihayê difiroşin. Ew li ser dikanên xwarinê hene.
• Pîvana paqijê, paqijkirina baş-ê ku materyalên giran dike. Dema ku hûn materyalên girîn, hûn ê encamên hevbeş bibin dema ku hûn bixin. Scales ew kîjan bakterên pîşesaz bikar tînin û ji ber sedemek bihêztir - berdewam bikin!
• A tedbîra baş-kalîteya termometerê xwendin. Ev gewrek piçûk bi we re ji we re ji we re dibêjim dema ku nan nanê. Ji hêla timer ve bêhtir e ku dema ku ew tête fêm dike ku dema ku nan bi temamî ve girêdayî ye.
• Spatula pirtirkêmtirîn a spatula ji bo kulîlkên gluten-free bayê batterê di nav hêşên xweş yên xweş de dixebite. Ev cureya spatula erzan e û li ser dikanên firotanê yên firotanê û li ser karsaziyê heye ku li malperên mîna King Arthur Flour.

Ne wêne lê lê pir bi kêrhatî di xwarinê xwarinê de mîkrokek wekhevî wekî Aid Kitchen. Mîkrokek hêzek hêzdar ji hêla şerkerên xwarinê yên rûsî yên hêsantir ve hêsantir dike.

04 of 11

Ji bo encamên herî baş ji paqijkirina Kekilê bikar bînin ku Bihejmarên Dry Dry

Dema ku hûn bi pîvana paqijiya kalîteya kalîteya baş bikar bînin, berbelavkirina bêdengiyê bikişînin û ji bo şûna kulên tewrê bikar bînin.

Pîvana paqijiya xwe bikar bînin ku teyranên gluten-free û starchên binê bikar bînin:

• 135 grams / 4.7 zeviyên / rûnê gulê spî deştê spî
• 100 grams / 3.5 anon / 1 cup tapioca starch
• 75 gram / 2.6 zêr / 1/2 kulê rûnê bîhnxweş ya sor an jî anîna bûkwheat
• 70 grams / 2.5 anon / 1/2 cup cup brown rice

Ji bo materyalên hişk ên rûnê, giran wiha têne:

• 25 gram şekir
• Xwarina 11 gram
• 20 gram dewlemend aktîv
• 3 grams guar gum
• 2 grams xanthan gum
• 7 grams apple pectin fiber
• 1.25-germ germ

Dema ku hemî zeviyên mêjî têne qelekirin, bi tevlihev û kûçikê di nav kûlekê de tevlihev de tevlihev bikin.

Têkilî: Her hewldanên ku hewlên rastîn û pîvana materyalên di vê şîretê de hatine çêkirin, lê belê pîvan têne kirin wekî ku kul û mirovên ku bi kar tînin tedawî dibin. Me paqij kir ku di germ an anonê de têgihîştin û gihandina van rojan di vê recipe de, ji bilî asta ji bo pîvana avê, ku di heman demê de pîvana mîlîtanan de ji wan re ku pîvanên mîkrobat bi mîlyarîtek re heye. Heke hûn dixwazin ku li mîkîlvanên mîkrobatan binirxînin, bernameyek bernameyên veguherîna hêsan ên hêsan bikar bînin ku ji ji gramên millîleran veguherînin.

05 ji 11

Çarçikên mîkrojek ji bo şevê nû ya New Gluten-Free

All ing ingredients should be at temperature room in the house for the rise in a batter batter.

• 3 Heft, odeya germê jermên hêsan / 114 gram / 4 ton
• 25 gram / 2 tîlonên zeytê zeytê an jî rûnê vexwarina we ya xweya bijare
• 5 grams / 1 teaspoon apple cider
• 286 milliliters / 274 gram (eger hûn pîvana pîvana avê bikar bînin) / 9.66 sîpên xwîn / 1 cup + 3 tîpên + 1 germê germ (ne avê avê)

Odeya odeya germeya navxweyî ya navxweyî di nav kişandina kulikê de. Pêwîstî bi mîkroşek paqijkerek bi paddalek paqijker bikar bînin û ji bo 1 deqîqe, yan tenê heta ku tirsa tehlîm dike. Ronê zeytê zeytê û sêlê sêvê zêde bike û bi navîn bi hev re xistin.

Add ingredients to the egg white spray. Bi mîkroşê kêm, hêdî bi avê germê germ bikin. Heta ku hûn tevlihevkirina mîkrobatên tîrêjikek mîkroşek bêdeng bimînin. Bikaranîna spatula bikar bînin ku ji aliyên aliyên kevirên tewrê vekin.

Di nav 3 deqîqeyan de li ser bilindkirina şevê xwarinê bêkêşîn. Ev alîkarî bi mîkrokê bi hêla materyalên hişk ve tête veşartin û herweha hewa li ser batterê dike.

Pêvekek 8 x 4-inch panaf, paqijî paqijek paqijkek mezin. Vê şîretê bi taybetî ji bo vê pîvana pêdivî ye ku bi kar tîne.

06 ji 11

Va ye ku Batter Batter-Free Batter Be Free Look Like

Dema ku hûn bi temamî derxistin xwarina xwînê ya xwînê-free, bila ew wêneyê jorîn binêrin. Divê pêdivî ye û hûn ê bêyî davêjin paqijê xwe ya mîkrofê. Lêbelê, ew ê germê wek xwarinê xwarinê xwarinê neyê çêkirin.

07 ji 11

Spin "Spreader" Sputula bikar bînin ku ji bo xwarinê Tîrê Bîrê veguherîne

Pîlek, "belavkirina" spatula bi tevahî xebata kar dike ku panê ya x-x-inch di amadekirinê de xwarinê gluten-free. Piştî ku batterê di panê de, spatula bikar bînin ku batterê bikişînin ku ji her pocket wergirtin veguhestin û berbeha navxweyî ya xweşikek xweş bike. Dema ku hûn dihêlin, ji bo ku ji bermayê vebigire ji bilezê re spatula di çend caran de di nav avê de rûniştin.

Spreader spatulas li ser dikanên dikanin û li ser malperên mîna King Arthur Flour hene.

08 of 11

Ready To Rise To The Gluten-Free Bread Batter

Ev yek e ku hûn nanek xwarinê bêpixwe be ku hûn piştî ku hûn bi belavbûna spatula veşartî binêrin. Heke xwarinê hûn vê yekê bifikirin, hûn ê bi kûçek nanek bi nîvê rengê xwe vekin.

Pêdivî ye ku batterê bi qasî plastîkê re veşartin û peya di germê, germî ya belaş de ji bo hilweşîna paqij bike. Ev nêzîkî 30 heta 45 deqîqan pêk tê. Pêwîste tenê li ser çemê ya panê xwe bilind bibe.

Di vê qonaxa pêşdibistanê de, xwarinê xwe ji 375 F / 190 c. Ji bo encamên çêkirina çêtirîn çêtirîn termrohnek tedrêrê bikar tînin ku ji bo pêkanîna germên xwe rast in.

09 ji 11

Bread Loaf Ready to Bake!

Belê jor eşkere dike ku hûn kîjan xwarinek xwarina belaş bête dîtin, gava ku ew rabûya qada rastê ve bikişîne.

Di rûnê pêşî de paqij bike. Ji bo nêzîkî 30 deqîqeyan, an heta ku zêrîn zêrîn. Konê xwe bi kulikê re. Ji bo 30 deqîqeyan ji bo din ve an jî heta ku tîma thermometerê yekser xwendin xwendin 208 F / 97.8 C. Pêvekek girîng e û dê bisekinin ku xwarinê xwe baş tê vexwarin.

10 ji 11

Vebijêrkek "Instant Read" Tîmometre Ji Dema ku Çu Dike Çu Divek Bi Digital!

Bêtir ji texmînan, riya çêtirîn e ku hûn bizanin ku dema xwarinê xwe baş bêdawî ye. Termalaya dîjîtal "yekem bixwîne" bikar bînin. Di dawiya bazirganiya timedê de, di navendê deynê termrojeya dîjîtal de binivîse. Bawer nekin ku ew pir bi nêzîkî aliyên an jî binê binê pan.

Em dizanin ku qeyika me ya rîtanî-riya bêyî bêdeng e ku ji alîyê tîrêjeya dîplomatîk ve di nav deyna 208 F / 97.8 C. Pêdivî ye. Dema ku nanê min tête kirin bêtir nirxandin.

11 ji 11

Nanê Xweşîn û Xwîneriya Nû ya Xwerk û Pêşîn!

Vê pelê xwe ya piçûk bikar bînin an spî an kêr an jî ji bo ku hûn ji rûnê vexwarinê bi zû vekêşin. Cool on a rack wire. Dema ku bi tevahî şikilê şikilî berbi

Krîza krîz Vê vekirî, ronî, lê xwê, çêkirina pîr, aroma û bîhnfirehiya nan. Ev xwarinek gluten-free baş e.

Heya her gavên karkerên xwe, herduyan, pans, û amûrên ji hêla gluten ve têne piştrast bikin. Always labels product products read. Dîmaran dikarin bêyî hişyariyê hilberînin hilberîn. Dema ku di gumanbar de, ne bikire yan berhemek berî berî têkiliyê ji bo hilberkirina pêkanîna ku hilberek gluten e.