Ji bo Potatayê û Basmati Rice Pilaf ji bo xweya xwarinê xweşik a tewrê ye ku hûn xizmeta xwarinê Hindî Hindistanê. Danê ku hûn ji birayên vexwar bikar bînin, xwarinê dibe ku hûn bixwazin.
Hûn dikarin ji bo xwarinê ruset an jî Yukon Gold bikar bînin. Potatîkên sor Ew ne biqewime ne ku ji bo demekê dirêjkirina xwarinê dirêj bimînin. Heke hûn potatîkên Yukon Gold bikar bînin, du bikar bînin, ji ber ku ew ji armanca Rûsyayê piçûk in. Çiyayê Basmati giyayê girîng e; Hûn dikarin xwarina spî bi spî vekirî vexwarinê hilbijêre , lê xwarin wê wek dilxweş be. Çaxê Basmati zîvê ku xwarinê bikişîne mîna pişkek bîr dike. Ji hêla pir dikanên firotanê de pir hêsan e, ew e.
Ji bo tovên bermayî yên berbiçav, rêbazek herî sûd e ku ew di microwave de bixwin. Nişk li ser platekê microwave-safe secure bike. Ji bo 1 deqîqê bilind e, hingê hingê Dema ku berbî 30 salî diqewimîne zûtirîn xwarinê bigirin heta ku berbî zêr bexş û zêrîn e. Ew ê wek ku ew bisekinin tarî kirin.
Hêzên pêşî heta ku ew zêrîn vedixwe. Piştre û xwarinê zêde dibin, û tevahî tiştek bi birçîbûnê veşartî ye. Wê pişk pêdivî ye ku taştên bîr û zêrîn zêrîn in û zêrîn bi tevahî vexwarinê ye.
Zencîran û kewçêr kişandin qezencên kewçêr bi rengê xweşik, bîr û rengê xweşikî vê ripejirînin. Hûn dikarin wekî wekî xwarinek sereke, an wek wek pişkek pişkek bi steakê giyayî, mîkteşandî, an porkek porkê di kûçek hêdî de xwarinê bixwin.
Tu çi hewce ye
- 2 têr. zeyta zeytûnan
- 1 seranserî, kelek kurt
- 1 potatîkê russet, peeled û diced
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. berbiçav
- xiftên saffron
- 1/2 tsp. xwê
- 1 cupê kulikê basmati rice
- 2 kulikên germê an birçîbûnê de
- 1/2 darê avê
- Şertên 1/3 cup
- 1/4 kulê bermîlê bermîlkirî
- 3 têr. kewçêr kişandin
- 1 têr. runê nîvişk
Çawa çê bikim
1. Petrolê di kelek giran a giran û pişk zêde bike.
2. Sauté û çend çend deqîqan bistînin, hingê paşê pişk derxistin. Pêwistin û hilweşin ku taştên zêrîn zêrîn, 6-8 deqîqeyan.
3. Piştre di cumin, turmerîk, zebûr, zehf û basmati rice; pêdivî ye ku 1-2 deqîqan heta ku bîhnxweş bixwe.
4. Vegetê an birçîbûnê û avê vexwarin û avê bişînin û bi lez xweş bike.
5. Pêvekirina tevlîhevkirina avêtinê, hingê germê tenderê nehêle, kêmtir, 12-14 deqîqeyan germ bikin.
6. Parwanan, avêtin, zeviyên qirçandî, û kûçik û bi zûtir veşêrin. Ji bo tewrê Heke hûn dixwazin bixwazin, xwê bêtir û şevê bikî, paşê xulam bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 663 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |