Bassê, wekî pişk, pimpfish, an çepê zehf têne zanîn ku ew di Başûr de tê gotin, yek ji masîgirên masî pir li Amerîka ye.
Originally the Fish Coast of East Coast
Ew li rojhilata Rojhilatê ne û ji avê avê nû vexwarinê avê, ji bo her du havîn dakêşin çemên avêtin. Piştre ew dem di dema deryaya xwe de derbas dikin ku di avên xwarinê de digerin ava avê. New strips of England can be more than 70 pounds in, lê pir caran di nêzîkî 5 heta 8 pounds de têne girtin.
Stripers jî di nav qezencan de hatine damezirandin û li welatê Kaliforniyê diçin, li ku derê salonê duyemîn-herî mûzîr in.
Çawa Ew Taste Bikin?
Ji pisekek xwarinê, kevirên wan di navbera 18 anîn de herî kêm - hiqûqa hiqûqa - û 36 anches, yan 3 ling. Bassek mezin di texturekê de tête çêkirin û, ji ber ku ew dijîn ku ew dijîn in, ew dikarin astengiyên giran ên ku ji bo zarok û ciwanên ducanî yên xetere ne.
Meşa xwarina pişkek berbiheq di nav hest û xwarinê de dilxweş e. Pêwîsteya wê di navbera cod an tenê, gûştî an tuna de ne. Wê bîhnfirehiya xwe, wekî mîna masîgiran, li gorî ku li wir çêdibe û kîjan xwarin xwarin xwar dike. Bi gelemperî, bîhnfireh, dewlemendî, dilxweş û mineret e.
How to Cook Striped Bass?
Ji her tiştî, stîranên pirrjimar in. Ma tu tiştek ku hûn dixwazin mîna bifikirin, tiştek ji batterê nehêle ku ew ji wan re bikişînin li bouillonê li darizandinê dadgehê dikin, dikarin bisekinin.
Û kelarên bîr nekin, kîjan triangles ji goştê paşê gav hene. Gelek zêrîn û pirrjimar, gelek kesan bifikirin ku beşek herî baş e ku masî - piştî ceribandin, ew e. Cheeks dîsên li ser masê masî ne, û di ziravek mezin de, ji bo ku hemî hemî lê xemgîniya qeşa herî baş dişibînin.
Ji bo hin ji van van berevên barsê yên balkêş werin destpêkirin: