Çiqas Vegetables Veşêre

Zûtirîn paqij e ku rêbazek hêsan e ku rêbazên mezin ên zêrîn ên di sezema germê de ji bo salê kêfxweş bibin. Binêrin ka ew çiqas hêsan e ku ji bo paqijên serxweşan bikişînin (hint, bi gelemperî we hewce ne hewce ye ku pirsa pisîk li ser pirsa, pisîker a ku ji wan re, û frezer) hewce ne.

• 01 of 03

  Prepare Vegetables

  Hemî herdu paqijan vexwarin û paqij bikin.

  Hin hinek hewceyên ku ji ber ku di binê azadiyê de hinekan veşartin, hûrgel û hûrgelan hewce dike. Binêrin ka çiqas bêtir agahdariyê ji Blanchê re, lê ew zû zû zûtirîn zimên avê bi avê vexwarinê veguhestin, paşê şanekek germê bigire û ji wan veşêre; pêvajoya rengê çêdikin, da ku vegiyan baş dibin dema ku ew ji serbixwe derketin. Va ye ku sebên cûda cûda baş e.

  • Asparagus , beansên kesk, mêrên spî - wan hilweşînin, eger hûn dixwazin bixwazin, û paqijkirina 1-deqîqek derman bikin
  • Germên bayê - stem, tov, û jêbirin qelek mezin de (bîr bînin bîra xwe ku ewê pirtûka navdar ên navdar ê wê neyê rizgar kirin, lê ew ê di sauş û xwarinên din ên mezin de)
  • Broccoli & Cauliflower
  • Fava beans - şîn, vekirî (ew di vê pêvajoyê de nexşandin, hewce ne hewce nebin)
  • Kale , kul û pirtûka xwarinê yên din - 2-êvikilê, paşê ku pir zûtir dibe
  • Peş-peş, 1-ê pîlan
  • Spinach - blinch-1-minute (tewra avê bêtir avê vekin)
  • Tomatoes - bi hêsantir ve an jî nehêle, parçe û nifş kirin; dibe ku vekirî (piştî piştî 30-duyemîn hûrgelê), eger hûn dixwazin, lê dizanin ku çiyayên piçûk piştî paşê tengahî veke

• 02 of 03

  Vegetables

  Vegetiyên amadekar di navhevek li ser pirtûka mezin an panê de bicîh bikin (bisekinin ku ew di yekem azadiya xwe de bi xwe re dişewitîne!). Heke hûn bixwazin hûn paqijî pirtûkê, kaxezek waxed, an pencilê aluminum. Bawer bikin ku vegiyên elalet ne û ji hev dakêşin hev hev hev digirin.

  Pawlos, zêrîn, di navnîşan de heta ku sebên hişk bimînin. Ew bi gelemperî an du anîn. Hûn dikarin rezelan di freezzerê de ji ber vê şevê ve vekin.

• 03 of 03

  Vegere Vegetables for Freezer Storage

  Dema ku paqij têne vekirî, ew bi kulîlkên serbixwe bi zelaliya giran re veguherînin. Heya ku heke mimkun bi mimkun e ku hûn dikarin mimkin bike (hûn dikarin li ser seqetek valahiyê hebe ku hûn yek heye, an avêtin germê bişînin), kulikê sekinîn û di çarçoveya paşî an paşî ya herî sermî de azad bike. .

  Vegetiyên zindî wê heta bi salek di nav deynek serbixwe de bête vekirî ye ku ne vekirî û vekirî ye, û heta 6 mehê di pir caran vekirî ya serbixwe vekirî ye ku ji ber rezberê ve girêdayî ye.