Çiqas Bila Pirrjimêr Dersên Berbiçav dibin?
Cooking at High Altitude
Pêdivî ye ku li seranserî bilind a ji hêla deryaya li deryayê cuda ye. Tiştên ku nehêle bawerî ne dibe ku nexşînin dema ku li ser aliyekî bilind amade amadekirin. Sedema vê yekê ji bo tengahiyên di atmosferên atomospherîk de heye.
Bila Bilind, Bila Boiling Point
Bila bilindtirîn, zorê ya atmosferê ya atomî. Zextê, bi awayekî ve, avê dikevin zûtir zûtir belav dibe, û avê bi rastî di avê de kêmtir dike.
Heke dijwar e ku ew fêm dike ku avê avê rasteqîn li bilindtirîn deryayê deryaya bilindtirîn eşkere ye, ji ber ku ev rastî, pir ecêb e. Di teoriyê de, heke hûn pir têr bûn, paqijê avê li avê odeyê. Ji ber ku "emil" re dibînin - ku em dibînin bubbam û bubbulên berbiçav bi gelemperî bi peyva re girêdayî ye, pir bi fonksiyonek hewayê bêtir avahiya germê ye.
Pirsgirêkên ku di rastiyê de nayê hişyar kirin, zêdebûne ye. Bi gelemperî, zêdebûna her 500-foot zêdebûna wergeran di nav 1 ° F de di nav germê avê de kêm bike kêm. Ji ber ku dora 500 dûr li ser deryayê deryayê, avê wê di 211 ° F de ji bila 212 ° F. Lê cûda cihekî hûrgel e, hûn ê qet nabînin.
Bila Qehr: 3,000 Feet û Bilind
Li ku hûn ê destnîşan bikin destnîşan dikin ew ji zêdebûna 3,000 lingan bilindtir e. Li vir, avê wê li nêzîkî 207 ° F Fêleka 212 ° F. Di 5,000 mîlyonan de wê li nêzîkî 203 ° F dê avêtin, û li 7,500 feet, wê di 198 ° F deyn dike.
Ew cihekî pir girîng e ku ew guman dike ku wê gavê bandor bike ku çiqasî wê dixebite tiştek tiştek bixwin.
Bîr bîr bînin, ku li ser her gavê, avahiya avê ya avê wekî zû wekî ava wê avê ye. Hûn nikarin vê yekê bi destûra xweş bikin ku bi binê xwê. Ji ber ku 7,500 feet, hûn nikarin ji 198 ° F ji hêserek ve avêtin avê.
Wê ku wateya, paşê, hûn ê diçin nav asta deryayê de ji hêla xwarinên piçûk re dixwin. Wek mînak, pasta, ku dibe ku li hefteya deryayê heft deqîq bikî, dikare bi 3,000 lingan ve neh û 10 deqîqeyan bibin.
Lid On Keep
Ji bilî ku ji bo demên xwarinê çêkirin, divê hûn jî bisekinin ku hûn li ser kulika teng-bêdeng li ser kulikê bimînin dema ku hûn li ser alîpiyên bilind dikin. Ev pêvajoya standardê ku dema amedên spî amade dike , lê hukumek baş e ku li ser aliyekî bilind dike ku ji avê zûtir zûtir e.
Berzimanî, Dry Air
Ji ber ku zexta atmosferê kêm a alîtaniyan bandor dikeve avê avê, ew teknolojiyên xwarinê yên ku pir bandor dike. Bi teknolojiyên xwarinên xwarinê wekî mîna zehf an zerçî ne jî di heman awayî de ji ber ku ji alîgirên bilind ne guhartina rêwîtiya hewa ye. Ji ber vê yekê weya tedawî ya şehîdek zehfî ye ku hewce ne hewceyî li bilindbûna bilindtirîn.
Ji alîyê din ve, ji avê ve zûtir zehfên zûtir veşartin, xwarinên li ser çîçê vexwarinê wê ji zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn xwar dike. Têbigihin ku germê ne bandor, tenê naveroka nermê ya xwarinê.
Ji ber vê yekê, steakek zûtir dibe ku li bilindbûna li deryayê bilindtirîn hebe.
Hûn nikarin li ser vê yekê bikin, ji bilî ku hûn piştrast bikin ku hûn xwar kir û xwarinên ku ji ber wan xizmetê veşartin veşartin.
Pirtûka kulikan li ser Qeyranên Bilind
Hûn jî hûn jî bizanin ku hêvên hûr hûr bistînin ku li ser alîgirên bilind bilind dikin, çimkî ew bi xwezayî bi wan re di nav wan de hene. Lê ji ber ku hêja jermî an hêja vekirî de nehêleya bi germê zûtir tê xwarin, lê bisekinin ku hûn bi karanîna pişkek bikişînin. Ew ê tenê encamên şewitandî. Dema ku ew bi hêsan re tê, dirêj, xwarinê hûrgotin.
Li Bexdarên Bilind Mezin
Cûdahiyek din jî sedema zexta atomê ya kêmtir e ku efserên hilweşîn ên wek xwar, paqijk an jî soda balkêş wê bibe hêza zindî.
Ji ber ku hewa hewayê hewayê berxwedana kêmkirina gavên kêm ji hêla şewitandinê ve hatî afirandin. Ji ber ku hûn zêdebûna te bilind bikin (divê hûn pênc kêm kêmtir (20% kêmtir) 5000 feet.
Û ji ber ku ev belavbûna lezgînî berê ye, dibe ku hûn hewce bike ku ji bo pevçûn û xwarinên mûçeyan zêde bike. Hûn dikarin bi hêla hêkek bêtir zêde bikin an jî li nav celebên mezin ên hêsan bikar bînin.
Microwaves and High Titans
Hûn dikarin herwiha cûdahiyek bifikirin ku çawa ovensên microwave li ser alîpiyên bilind dike. Ji ber ku ji mîkrobatên xwarinê di nav xweyek avê de xwarinê dixwînin. Ji ber vê yekê, dema ku xweya microwave bikar bînin, hûn ê gavê dixwazin ku destûra xwarinê bêhtir bihêlin.