Çixwe te çi dikî?
Ji nêzîkî 55 salan mezin bû, birayê wî yê mezin yê mezin, Serekek Kurt, ji bo hemû tiştên ku ji bo kevneşopî li kategoriya berbeha hişk bimînin. Ji bo masîgirtina firotanê , jerky, sausage, pîran , ev smoker rast e. Çermên xwarinê yên xwarinê, ku nikarin nabe û hilberîna dûmana dewlemend ji bo parastina xwarinên mezin e û ji bo tiştên ku hûn nehêle, yan jî cûda ji hev vekin.
Ji bo kişandina mezinên mezin ên xwarinê yên mezin ên berbiçav, pisporek cûreyek pêwîst e.
Pros
- Lehwe û erzan
- Ji bo masîxwar an pisîk an jî jerky bikin
Cons
- No temperature control
- Bi rastî ji bo xwarinên mezin ên xwarinê vexwarinê pêşniyar dikin
Terîf
- Ji hêla 450-watt elementa germkirina yekane
- 576 mîlyona qeqaxa raktorê rixtorê cixarê
- Kapasiya xwarinê 50-pound
- Avakirin
- Li Smokehouse LLC ji aliyê Dewletên Yekgirtî ve têne çêkirin
Çavdêriyek Mezin Load Smoker
Di sala 1968 de Luhr Jensen, şirketek ji bo masî û masîcbûr vekirî bû ku piçûkek piçûk, erzan û hûrgelê hilberandin ku hûn dikarin bibin ku laşê masîxanê bikî, da ku hûn dikarin gavê roja roja xweş bikin. Zû zû zelal dît ku ji bo kelek smokersên piçûk ji bo jerkyanek temam bûn, ji ber ku ew xwarinê ku ji dûxwarê xweş digotin xwarinên xwar dikirin. Niha Ji hêla hilberên Smokehouse firotin, Smokersên sereke û mezin ên berbiçav, bi piranî ji ber vê yekê rastiya ku ew ew erzan e , hêsan û hêsan e.
Di destpêka Pasîwîstana Bakurê Pasîfîstanê de, berê berê Smokers tê zanîn ku ji bo parastina dravî, rêbazên ewropî, wekî rêbazek xwarina xwarinê vexwarinê hate firotin . Ev smokers ne bûn, û hê jî ji bo barbarên başûr yên kevneşopî ne têne çêkirin. Hûn dikarin wan bikar bînin ku xwê germê bigihînin xwarinê mezin, xwê ji steaksê bi berbiçûk, lê hûn bi rastî ji bo xwarinê tamê bikar nakin.
Ji ber vê yekê çawa kesê ku kêlên sereke yên mezin li ser ribên cixare vedixwe ? Just like normal. Pêşkêşî wek her demî amade bikin. Preheat bi bîhnfirehî û şilên darêjê bi daîra kêlek piçûk de zêde bike. Ribs di bîhnxweşiyê de cih bikin û ji bo 20 heta 30 deqîqên dûv bikin. Ji ji siprikê jê re vekin,, di şikilê de veşartin û xwarinê vekin. Heke ev denge mîna wergirtina barbarê, lê tiştek din bikirse. Ger hûn bixwazin ku paqijê paqij bikin û xwê germê germê bişînin, da ku hûn bixwazin li yek ji wan re binêrin.
Yek ji van tiştan ku ev yek smokerkêş dike ev kêmasiyên wê ye. Boxa vê smokarek yekane laşê aluminum ye ku wateya ku wateya germkirina germê 450-watt nikare germê nekin heta ku hûn di rojê de germ dikirin. Di vê rojê de agir bi rojek sar zûtir û hûn nexwariyek xirab tune ne, hûn bi dirûşmekek mezin re heye.
Ji ber vê yekê peyva dawîn e ku ji bo pişkek berbiçav a baş, ev pir zêde dibe qezenca pereyê, lê ji bo cixarê ji bo gelek tiştên ku nehête kategoriya berbi kevneşopî ye, ev xeletiyek baş e.