Çiyayên krîzî yên ku li Çînê tê gotin, ew beşek girîng e ku xwarinê çînî ye. Di vê şîretê de, ew bi hevpeymanek bi hevpeymanê re, bixweber xemgîn, mîkrojek ku bi bîrên çînî yên hêsan bi hêsantir çêbikin. Vê guman e ku bêdeng be.
Tu çi hewce ye
- 3/4 Chicken meat (bêbawer, birçikên çermê yên çermê baş e)
- 1 kelepên şewatê (mangetout)
- 1/4 heta 1/2 xwarinê çermê (wek ku xwestin)
- 1 1/2 kulên peanutê (rûnê an rûnê, rûnê canola baş e)
- Ji bo Marinade:
- 1 sêl sauce ronahî
- 1 1/2 Tîpûşên şerabê (an jî şêrka hişk)
- 1/2 teaspoon sesame oil
- 1 1/2 teaspokên cornstarch
- Ji bo Sauce
- 1/3 pak cup
- 1 1/2 tablespoons sûkê sauce
- 1 1/2 Tîpûşên şerabê (an jî şêrka hişk)
- 1/2 teşon şekir
- 1 kewçêr 1 teşenê
Çawa çê bikim
- Xwarina mîkroşê bi kubên mezin. Pelên marinade zêde bikin, paşê kornstarchê gotiye. Ji bo 20-30 deqîqeyan ji mîkroşê vekin.
- Dema ku mirî mirinê ye, pisîk û materyalan amadekirin. Di kûçek piçûk de, tevlîhevkirina sauşînê, di kozstarchê de çêdibe. Girêdana zivistanên zivistanî, bişkojk û paqijan bi kelavên kaxezê re.
- Wok wax dikî û rûnê 1/2 1/2 kîlan zêde bikin. Gava rûnê germ dibe, kubenek mîkrojeyan zêde bike. Di rûnê 30 kêlî de rûnê germê , avêtin spotula an çîpên xwarinên dirêj ên ku kubên mîkrofê veşartin. Kubek mîkroş û avêtinê rake.
- Hemî lê 2 çermê rûnê ji rûnê vekin. Xwê bike. Girêdanên giran bişînin. Heta ku çiyayên borî yên kesk ên kesk vekirî dibe (nêzîkî 2 deqîqe).
- Veşêre şûn veguhê bişînin. Sawê zû bişînin zûtirîn û di nav nav kûçê de zêde bike, zûtir zûtir xistin.
- Dema ku sauce teng dibe, her tişt bi hev re tevlihev bikin. Diçin û germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 988 |
| Tişta Giştî | 97 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 65 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 713 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 26 g |