Jaegerschnitzel an jî Jägerschnitzel (tê wateya "kelezên hunterê") Îngilîzî ya kevneşopî ya kevneşopî ye ku saxê kûçikî bi bi kulên masê re xizmet kir.
Gelek guhertinên din ên vê dermanê heye, ji bo nimûne, bi rexçek an şerabek sor, lê diçûya herî gelemperî kincên bi sax û spî yên spî ve girêdayî ye. Ew dikarin kûreyên hevpeyman ên hevpeyman, pfifferlinge (chanterelles), an jî çend kincên kişandin.
Heke hûn dixwazin dixwazin kelepên nan bixwin. Çuçek wek kelekek tije pir baş e.
Ev xwarin hevalek mezin e ku ji tîrêjê we ya xwê hezkirî an xweya tîrkirî ye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Jaeger Sauce:
- 1 çermê çermê (betalkirî)
- 1 biçûk
- ( aşilê an an anîna 1/2 tîrêjê kûçik)
- 8 rezberên zêrîn (şewitandin, bijartina we ya cûda)
- 1/2 kûçikê kulikê
- 1/2 cupê şerabê spî
- 1/2 cup + 2 çermên nîv û nîv (an jî kemer, dabeşkirî)
- 2 teypûnên xwar (hemî armanca anîn an xwarinê reşê reş)
- 3 çermên parsley (nû, kurtkirî)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Piyalek dilşikî (zûtirîn erdê)
- Ji bo Schnitzel:
- 1 pound pork (kelepên, ji 1/4-ê 1/2-inch thick)
- 3 gulên tilê (hemî armanca an jî xwarinê zêrîn reş)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Piyalek dilşikî (zûtirîn erdê)
- 1/4 teaspoon cayenne kepper (an jî kêfxweşiyê)
- 2 çermên lêker
Çawa çê bikim
Jaeger Sauce bikin
- Kûçikek di hundurê germê de hewayê navîn.
- Wê ku nifşek nerazî an jî nîvê anjîn û seutê bike .
- Pêlên kevirî yên di pênc û berbi 5 deqîqan de cih digirin, carinan bixweber bike.
- Di birçî û spî de spik bike û 3 deqîqeyan bixwin.
- Add 1/2 cup of half-or-half or cream, mixture diçêle hebe, germê kêm bikin û çend çend deqeyan.
- Di piçûkek piçûk de, kûçikên mayî yên nîv û nîv an kemê bi 2 tîpên rûnê vekin.
- Bi firotina kulikê veşêrin û bi avêtina avêtinê, pêdivî bike ku ji bendikên xwe biparêzin.
- Add parsley fresh.
- Bi heyvê xweş û ziravên nû yên nû.
- Biharê veguhestin û panê bi paqijê aluminum-ê vekin, da ku germên germî vexwarin.
Schnitzel bikin
- Li ser kemîna kûçikên porkê yên li ser dorpêç bikin.
- Pêçikên ku bi plastika plastîk vekin û kûçek xaniyê bikar an jî bikar anîn bikar anîn, heta ku pisîkên pisîk (pisîk 1/4-inch an bêtir)
- Di kulikê vekirî de, sê tilpikên rûnê, xwê, gewrê, û mîkrobên ceyenê û dorpêç kirin.
- 2 çermên kûçikên bêhêl ên di çarçoveya navendî ya navendî de melt.
- Her kelepek di navhevê de rûnê biparêzin. Ji bilî sê-an-ê li her alî an jî heta ku porkên paqij têne vexwarinê têne xwarinê, bêhtir li kulikê û sautê diçin.
- Ji germê vekin û veguhestina pisporê xizmetê. Pêdivî ye ku hêsantiriyek germî gavê bêdeng dike û li ser kulokên paqij kirin û xizmetê dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 707 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 1000 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 38 g |