Ev rêbazek lez û hêsantir e ku ji bo birayên Brukselê bistînin. Heke hûn ji min re ne, hûn naxwazin Brussel sprouts naxwazin, hingê piştrast bikin ku carekê ku ew bi tevahî bîhnfirek nû ye. Bacon an pancetta ji bo bîhnfirehiya pêdivî ye.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds / 900 g brussel
- 1/4 cup / 60 mL
- 1 teaspoon / 5 ml salt
- 1/2 teşûn / 2.5 ml tîrêjiya lûksê (hûn dikarin qulikên lûksê bikar bînin, lê lê ji bo şewitandinê bibînin)
- 5 bermon bacon an pancetta, hilweşandin
- 6-10 skewers
Çawa çê bikim
1. Trim û pûçên paqij bikin. Bi avêtina avê paqij bike ku pişkên birçîbûnê bişînin. Bi avêtina avêtinê, germ kêm bike û bila 2 deqîqeyan bidim. Ev yek e ku meriv bermîlên kûçikek çêkek baş çêke. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo pêvajoyên xwarinê vekişîn û wan wan avê avê avêtin. Pêvek dûr, û paqijê bi kelavên kaxezê.
2. Ji bo preheat gram ji bo germê navîn. Gencê rûnê carekê germ dike.
Bi kêmanî 3 pasîre çêbikin ku ji jorek nehûre biafirînin.
3. Gently skewer brussel.
4. Diçikek piçûk, tîrêjê, laş û mûçik di hevalek piçûk de bi hev re bike. Cihên kişîn ên qirçikên li ser tevliheviyê vekin û heta ku ew dest pê bikin (kû 6-8 deqîqeyan) dest pê bikin. Bihêlin ku pir caran bi şewitandina şewitandinê vedigire. Bi mûçikê pir caran.
5. Gava ku paqijkirî, ji ji rika xwe veşêre, li ser kargeha kişandinê pêk bikin. Bi baldarî ji paqijan veguhestin û xwarinê dixebitin. Top bi bacon an pancetta û bi lez re xizmetê dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |