Lecso Hungarian (LEH-choh) stewê heremî ye ku sê sê hûrgelên dilsoz ên hûrgelan - mantir, tomar û paprîk e.
Lecso dikare wekî xwarinê xwarinê, xwekêşk an jî xwarinê sereke (cûreyên jêrîn li jêr binêrin) cûda dibe. Gelek paqijan lecso parastin ku di nav mehên zivistanê de tê bikaranîn ew dişûra germê ya germ. Ew mîna dûkvekî Sirbî ye, rûsî rûsî , û ratatouille fransî ye.
Germên waxê hûrbekirî, germên banana an jî giyayên kesk ên îtalî yên bijartî têne bijartin, lê giyayê hêşê dê di qincê dixebite.
Shortcut: Konser 2 (14 1/2-ounce) karanîna tomarokên nû yên nûtirîn dakêşand.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên bacon an rûnê an rûnê
- 1 xwarinê, pêdivî ye
- 1 pound hamburg wax, banana, Îtalya an germê hêsan ên kesk ên kesk, di nav 1/4-inch veşartin
- 3 Tîmên zêrîn ên mezin, tûjkirî û kurtkirî an jî Shortcut (Bikaranîna)
- 1 1/2 şekirê şekirê
- 1 1/2 salten teşonê (kêmî heger eger sausage bikar bînin)
- 1 tablespeyek hûrgelî ya hovayî ya Paperbîk
Çawa çê bikim
- Di pişkek mezin de, sautê şewitandinê di bacon an rûnê de 5 deqîqe li ser germê kêmtir.
- Pêgirên mêtê vekin û 15 deqîqe din din.
- Tomatoes, şekir, salt û paprîkê zêde bikin û ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo din bixwin, carinan bi zûtirîn, an jî heta ku tevlîhevkirina tevlîheviyê tixûbê tomato tûne wekhev.
Guhertin
- Vegere xwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê bikin.
- Ji bo êşekkerek, saxê hengazê hûrgelê ya 1/4 poundê pêdivî ye ku paqijkirina xwarinê.
- Heya dawiya dema xwarinê de, bi hêsirên birçîbûnê yên 4-ê ve zêde bike û di nav de.
- Ji bo xwarina sereke, pêdivî ye 1 1/2 pounds kişandin an hûrgelên hûrgelê yên nû.
- Ji bo xwarinê, di kulikê de bi kulikê rekêşî re xizmetê bikin.
Recipes similar to Hungarian Lecso
- Rûsyayê Ratatouille Recipe : Stew-herwiha kevneşopî ya kevneşopî wekî nîskek merivekî xerîbî li Nice, Fransayê ve hatî çêkirin. Di van rojan de, stew tê zanîn û li dora cîhanê hez dikir û pir caran caran fêm kirine.
- Serbian Ajvar Recipe : Ji ber vê tevlîheviya balkêş-êkêşî-şêrkêşê carî carî caran carî wekî caviar vexwar. Ew dikare şewitandin an çepê yê çepê, li ser tewra kesane girêdayî ye, û xizmetê, anjî an jî li ser pişkek spî mîna pogacha wek pîvanek belav dibe. Bîhnfirehiya xwe ya bîhnfireh e ku ji bo xwarinê an jî xwarinên şewitandî ye, bi taybetî jî berx.
- Baskê Paqijkeya Baskê : Ev tomar-kepperê bi gelemperî wekhevî lecso ye. Ew dikare wekî wekhevek an celeb an zehfî an zehfek bi keştiyek danê ve tê bikaranîn. Kûçikên şekir ên tîrêj û tîrkêşî yên germ û gewrê derxistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 55 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 630 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |