Pogacha, pogača spelled jî, nanek spî ye ku Serbîgarî, Korsî, Makediyon û Balkanan, Tirkan û hûrgelan jî hemî hemî wek wan dikin.
Ew bi heman rengî di heman rengî de Viyana xwarinê di pîr û flavê de ye - kêşika nerm, pişkek xemgîn - û li wir wekî ku gelek rengên kevneşopî hene.
Ev xwarina yekem a dorpêçê dorpêç dike. Bi tedawîkirina pogacha nan (Posna Pogača) , bi tedawiyek ku bi henek , şîrk an mûçik heye. Xweseriya Xweseriya Xiristiyan demeke rojane ya rojane ye ku ji bo riya spî ya Lenten ve di nav rêbazan de baş e.
Pogača (Spelling Balkan), Pogácsa (spelling h Hungarian), poğaça (Greek), pogaçe (Albanî) hemî rustîk an jî paqijên berbiçav ên avê anjî spî an tevahiya-gûçê spî an tevlîheviya hevrêziya yekbûyî ne. du. Hinek pişik hene an potato an pîçê heye û pîrên mîna mîna dill û sêwirînê bi bi rûnê re vekirî ye.
Guhertinên Pogača ji aliyê Herêma
Wekî ku hûn dikarin bifikirin, her welat (û her herdu ji bo vê mijarê) dikevin rêyên xwe pogacha, da ku ew di curban, flavors, sîgort û bilindan de bibînin. Hin kesek pîvanek paqijî-mîna mîna ku hinekên din wek xwarinê spî ne.
Li Bulgaristanê, ku çu nan wekî pogačice tê zanîn, ew pir ji kûrek pîrek e û pir caran germî ye ku wekî dakêşkerek bi kemek an cêr an cêr an fêrgayî fîgarî tije kir. Ew jî di Tirkiyê de populer e.
Li Henghengê, wek nimûne, pogása ji darê piçûk an rûnê rûniştin çêkiriye. Bi dehan şêwaz û sîteyan hene; dora herî kevneşop e.
Gelek zêde-an-ins dikare li danê an jî li ser wê - zêrînek nû, pîçik, porkê barkirî, kûçik, paprika, garlic, şilê sor, pişk, sesame, sunflower an jî tovên hilber.
Tu çi hewce ye
- 1 kulikê
- 1/4 cup (1/2 stick) butter
- 1 paketek zêrîn aktîv aktîv
- 2 çermê şekir
- 5 cupên tevahî armanca (lê zêde ji bo shaping)
- 1 kurtê kulikê
- 1/4 kulê rûnê vexwarinê an kanala petrolê
- 1 eggs (piçûktir)
- 1 teaspoon salt
Çawa çê bikim
- Şîrîn şewitandin û mûçikê zêde bike. Bihêle ji bo lukewarmê bêdeng bike. Ji xwînê û şekir dişewitînin û heta ku hilweşandin.
- Pêçek 5 kulê rûnê binavê kulikê ya mîkrokek bi bi paddalê ve girêdayî ye. Mixasyona şîrîn, şîrk, rûn, û salt. Mix well.
- Bi dora 5 deqîqeyan an navîn-êleşikê hûrgilîn bikin û heta ku pişk hêsan û lûkle ye. Pûçikek kûçikek mezin bigire. Ji her du aliyan rûniştin, hûr bike û bila heya duyemîn dikişînin. Ji bo zûtirîn zûtirîn zûtirîn lez bike.
- Ovenê heya 350 dûr. Bendava avêtî û di çarçeyên bilind de (nêzîkî 3 xeşe) an qulikê de di çarçoveya balkêşê de çarçoveyek 10-inch û gavê li 10-inch germê germê.
- Bikaranîna qeşek an tûjek, sêyek rûnê sê caran xwar bike. Hinek kes bi "X" li ser jor. Li nêzîkî 1 saetan bisekinin û heta ku tîrêjeya termrobatê ya 190 dersan ve tête xwendin xwendin . Ji rûnê vexwarinê vekin û li ser germkirina şermê rake.
- Bi mûzek an ajvar (kevirê giyayê zehfkirî-xwînê) û kajmak (pişka malek pêdivî ye).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 428 |
| Tişta Giştî | 33 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |